Mazagran

Mazagran [mazagrã’] (ransk.) on kylmä musta kahvijuoma, jota tarjotaan laseista lisäämällä seltterivettä, ehkä jäätä ja konjakkia. Nimitys johtuu Algeriassa olevasta Mazagranin kylästä, jossa arabialaisten 1840 piirittämällä ranskalaisjoukolla ei lopulta ollut paljon muuta kuin kahvia ravinnokseen.Mazagran, Tietosanakirja, osa 6, palsta 185, Tietosanakirja Osakeyhtiö 1914

 Lähteet 

Aiheesta muualla

Luokka:Kahvijuomat
Luokka:Algerialainen keittiö