Punasipuli

Punasipuli on ruokasipulin punakuorinen muunnos. Punasipuli on maultaan kuitenkin voimakkaampi kuin kepasipuli, ja se on myös pienempi kuin kepasipuli.

Punasipulin voimakkuuden takia sitä voidaan käyttää esimerkiksi keittojen ja liemien maustamiseen ja värinsä vuoksi myös ruokien koristeluun. Punasipulin uloimmista kerroksista löytyy paljon antioksidatiivisia antosyaaneja, ja niistä tulee punasipulin punainen väri.

 Katso myös 
 Laukat
 Valkosipuli

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 

Luokka:Sipulit