Dodekanaali

Dodekanaali eli n-dodekanaali eli lauryylialdehydi eli dodekyylialdehydi on orgaaninen yhdiste (aldehydi), joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan kirkasta tai vaaleankeltaista nestettä. Sen kemiallinen kaava on C12H24O ja rakennekaava CH3(CH2)10CHO.

Dodekanaalin moolimassa on 184,32 g/mol, sulamispiste 12 °C, kiehumispiste 237–239 °C, tiheys 0,831 g/cm3, leimahduspiste 101 °C, taitekerroin 1,433–1,44 ja CAS-numero 112-54-9. Osa dodekanaalin fysikaalisista arvoista vaihtelevat eri lähteissä.  

Dodekanaali on erittäin hydrofobinen yhdiste, käytännössä veteen liukenematon. Monet sitrushedelmät sisältävät dodekanaalia.

Yhdistettä esiintyy kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Lähteet

 Aiheesta muualla 
PubChem: Dodecanal 
GuideChem: Dodecyl aldehyde 
Human Metabolome Database (HMDB): Lauric aldehyde 
Food Component Database (FooDB): Lauric aldehyde 
ChemBlink: Dodecyl aldehyde 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Dodecylaldehyde 
Pherobase: Floral Compound - 12Ald 
Pherobase: Semiochemical - 12Ald 

Luokka:Aldehydit