Kromi(III)pikolinaatti

Kromi(III)pikolinaatti (CrPic3) on suola, joka on muodostunut kromi-ionista ja siihen liittyneistä kolmesta orgaanisesta pikolinaatti-ionista. Kromi(III)pikolinaatin kemiallinen kaava on  Cr(C6H4NO2)3. Aine liukenee hieman veteen pH:ssa 7. Suola liukenee myös polaarisiin orgaanisiin  liuottimiin.

Kromi(III)pikolinaattia on ehdotettu ravintolisäksi tyypin 2 diabeteksen hoitoon. Koska kromi ei imeydy ravinnosta kovinkaan hyvin, imeytymistä avustetaan pikoliinihapon aikaansaamalla kromin kelaatiolla. CrPic3-lisäravinteilla on väitetty olevan vaikutuksia veren glukoosipitoisuuteen, lipidien aineenvaihduntaan ja kehon koostumukseen.

Euroopan unionissa kromi(III)pikolinaatti on ollut sallittu elintarvikkeiden ainesosana vuodesta 2011 saakka.

 Lähteet 

Luokka:Lisäravinteet
Luokka:Pikolinaatit
Luokka:Kromiyhdisteet