Friends & Brgrs

Friends & Brgrs on suomalainen pikaruokaravintolaketju, joka on saanut alkunsa Pietarsaaresta. Ketjun ensimmäinen ravintola avattiin Pietarsaareen vuonna 2014. Ketjulla on 35 ravintolaa (tilanne 31.1.2026).https://www.friendsandbrgrs.fi/etsi-ravintola/

 Historia 
Ensimmäinen Friends & Brgrs avattiin Pietarsaaressa vuonna 2014. Laajentuminen ketjuksi oli päämääränä alusta asti, tavoitteena 20–50 ravintolaa Suomessa. Gloria-lehden Ruoka & viini valitsi Friends & Brgrsin vuoden 2014 tulokkaaksi.

Kesällä 2016 yritys avasi ensimmäisen ravintolansa Suomen ulkopuolella Kööpenhaminaan. Ravintola kuitenkin suljettiin vuonna 2019.

Vuonna 2018 yritys aloitti kotiinkuljetukset Pietarsaaressa ja Tampereella.

Helmikuussa 2020 uutisoitiin NoHo Partnersin ostaneen 70 prosentin enemmistön hampurilaisketju Friends & Brgrsista. Ketjun perustajat ja pääomistajat jatkavat yhtiössä osakkaina. Yrityskaupan hetkellä ketjulla oli Suomessa yhdeksän ravintolaa ja Saksassa yksi. Yrityskauppa astui voimaan 1. huhtikuuta.

 Tuotteet 
Ketjun konseptiin kuuluu tuotteiden valmistaminen alusta asti itse lähituotetuista raaka-aineista. Sämpylät leivotaan sekä liha jauhetaan ravintoloissa paikan päällä. Myös majoneesit sekä ranskanperunat ovat ravintolahenkilökunnan valmistamia. Ranskanperunat valmistetaan triple cooked -menetelmällä, eli ne uppopaistetaan kolme kertaa eri lämpötilassa. Perunan tärkkelyspitoisuus ja muut ominaisuudet muuttuvat vuoden mittaan, joten perunalajiketta vaihdetaan kahdeksan kertaa vuodessa.  Raaka-aineiden kotimaisuusaste on noin 98 prosenttia. Ketjun annokset ovat lähes kokonaan lisäaineettomia. 

 Ravintoloiden sijainnit 
 Espoo:
 Iso Omena
 Kauppakeskus Ainoa
 Kaupunkikeskus Lippulaiva
 Kauppakeskus Sello
 Helsinki:
 Itis
 Kaari
 Kulttuurikasarmi
 Lauttis
 Mall of Tripla
 Mikonkatu
 Redi
 Vantaa:
 Jumbo
 Myyrmanni
 Kivistö (K-Citymarket)
 Hyvinkää:
 Willa
 Lahti
 Kouvola 
 Jyväskylä
 Kuopio:
 Matkus
 Joensuu
 Rovaniemi
 Oulu
 Kokkola
 Pietarsaari
 Pori
 Vaasa
 Seinäjoki
 Tampere:
 Keskustori
 Koskikeskus
 Nokia Arena
 Raisio
 Turku:
 Länsikeskus
 Turun keskusta

 Lähteet 

Luokka:Suomalaiset pikaruokaketjut
Luokka:Suomalaiset elintarvikeyritykset
Luokka:Pietarsaarelaiset yritykset