Lyon (ravintola)

Ravintola Lyon oli Helsingin Taka-Töölössä toimiva, kansainvälisen ja Fennoskandian keittiön vaikutteita esiin nostava, ranskalaiseen keittiöön pohjautuvaa menua tarjonnut ravintola. Vuonna 1966 perustettu ravintola palveli asiakkaitaan Mannerheimintiellä, Suomen kansallisoopperaa vastapäätä. Suomen Gastronomien Seura valitsi Lyonin Vuoden ravintolaksi 1996. Ravintoloitsijana toimi tuolloin Marjatta Helander ja keittiöpäällikkönä Markku Solopuro (1997).

Ravintolan keittiömestareina häärivät myöhemmin Petri Niilola ja Tuomas Vierelä (vuonna 2016). He näyttivät taitonsa esimerkiksi voittamalla Vuoden Porokokki -kilpailun vuonna 2015.

Lukuisia palkintoja vuosien varrella kerännyt Ravintola Lyon lopetti toimintansa 14. helmikuuta vuonna  2020. Tilalle Mannerheimintien kiinteistöön muutti  Pohjoisesplanadilta Ravintola Aino, joka kuitenkin lopetti toimintansa vain vajaan kolmen vuoden jälkeen  joulukuussa 2023.

Lähteet

Aiheesta muualla
Ravintola Lyon ja suurenmoinen syysmenu (11.9.2017) (kulinaari.blogspot.fi)
Reetta K. (17.6.2016) Viisikymppinen ravintola Lyon vie makumatkalle luontoon (reettak.com)
Keittiömestari Hänninen: "Omat raaka-ainelöydöt haastavat kehittymään" (17.11.2003)  (ruokatieto.fi)
Tarja Salo (8.4.2000) Kastike vei voiton (is.fi)

Luokka:Ravintolat Helsingissä
Luokka:Suomen gastronomien seuran vuoden ravintolat
Luokka:Taka-Töölö