Pippurimylly (ravintola)

Pippurimylly on Turun Martin kaupunginosassa vuodesta 1974 toiminut bistrotyyppinen ruokaravintola. Kun vuotta aiemmin perustettu Kaskenahde on muuttunut Kaskis-ravintolaksi ja vuotta myöhemmin perustettu pizzeria Dennis vaihtanut omistajaa ja konseptia, Pippurimylly on Turun vanhimpia yhä alkuperäisellä konseptilla toimivia ravintoloita Tähti-Baarin (1971) ja Brahen Kellarin (1967) ohella.

Historiaa
Pippurimyllyn avasivat 18. heinäkuuta 1974 helsinkiläiset Osmo ja Helena Ravantti teininuorison suosiossa olleen keskiolutbaari Martinexin tiloihinTurun baareja, menopaikkoja ja salakapakoita 1960-luvulla , Föribeat.fi. Viitattu 4.9.2016. Stålarminkatu 2:een.

Pippurimyllyn ranskalaiseen keittiöön pohjautuva ruokalista on ollut pitkälti sama läpi vuosikymmenten. Tunnetuimpia annoksia ovat pihvit, kuten ravintolan nimikkopihvi, muunnelma pippuripihvistä. Myös pizzat tulivat Turussa ensimmäisinä listalle Pippurimyllyssä.42 vuotta ja 4,5 miljoonaa tarjoiltua ateriaa , Pippurimylly 17.7.2016. Viitattu 4.9.2016. Kaarevakattoinen ravintolasali seinille kerättyine taidenäyttelyjulisteineen on sekin pidetty lähes alkuperäisasussaan.Uitto, Teija: Klassikkoravintolat menestyvät Turussa , Turkulainen 1.2.2016. Viitattu 4.9.2016.

Ravintolan nimen keksi Ravanttien perhetuttu, Marimekon perustaja Armi Ratia. Hän myös lahjoitti ravintolalle kultaisen pippurimyllyn, joka on ollut näkyvillä ravintolasalissa.Nummila, Heli: Trendit eivät Pippurimyllyä heiluta , Turun Sanomat 19.7.2004. Viitattu 4.9.2016.

Pippurimylly on yhä yksi useimmin suositelluista ravintoloista Turun keskustan ulkopuolella.Kyselytulos: Näitä ravintoloita turkulaiset suosittelevat, Turkulainen 24.3.2016. Viitattu 4.9.2016.

Muut Ravanttien ravintolat
Pippurimyllyn alakerrassa toimii samojen omistajien pubimaisempi ravintola Hugo, joka avattiin 1993. Ravantin perheen muita ravintoloita ovat Läntisellä Pitkälläkadulla vuodesta 2004 toiminut Kerttu, Läntisen Rantakadun loppupäässä toimivat Rantakerttu ja Hunsvotti sekä Humalistonkadun ja Ratapihankadun kulman Cup & Pint. Kaikki ovat hieman keskustan ulkopuolella toimivia kortteliravintoloita. Vuodesta 2017 he ovat omistaneet Vanhan Suurtorin laidalla sijaitsevat Teinin ja Löydön (entinen Bremer). 1980-luvulla Ravantit pitivät Kiinamyllynkadulla Pikkumylläriä ja Eerikinkatu 16:ssa Mylläri-Mattia. Ravintoloita hoitaa nyt Ravantin perheen toinen sukupolvi.Jokelin, Jantso: Baarimessias , Viljo Ravantin haastattelu, Turun ylioppilaslehti 2.2.2012. Viitattu 4.9.2016.

Lähteet

Aiheesta muualla
Ravintolan verkkosivusto

Luokka:Ravintolat Turussa
Luokka:IV kaupunginosa