Vuonankaalit

Vuonankaalit (Valerianella) on kasvisuku, joka kuuluu kuusamakasvien heimoon, aiemmin virmajuurikasveihin. Vuonankaaleihin kuuluu Plants of the World Onlinen mukaan noin 30 lajia ja monet aiemmista lajeista siirretään mahdollisesti virmajuuriin.

Lajeista rantavuonankaali (vuonankaali eli mache) on tunnettu ja paljon viljelty salaattivihannes.Räty, Ella (toim.): Viljelykasvien nimistö. Puutarhaliiton julkaisuja nro 363. Helsinki 2012. . Rantavuonankaali kasvaa luonnonvaraisena merenrantakasvina Suomessa Ahvenanmaalla sekä lounaisrannikolla ja on silmälläpidettävä kasvilaji.

 Lajeja 
 Valerianella carinata – talkavuonankaali
 Valerianella coronata – kruunuvuonankaali
 Valerianella dentata – rikkavuonankaali
 Valerianella discoidea – kiekkovuonankaali
 Valerianella eriocarpa – italianvuonankaali
 Valerianella locusta – rantavuonankaali eli vuonankaali eli syötävä vuonankaali
 Valerianella locusta var. oleracea – salaattivuonankaali
 Valerianella muricata – nyppyvuonankaali
 Valerianella rimosa – uurrevuonankaali

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
 Finto: Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Valerianella
 Suomen Lajitietokeskus: Vuonankaalit – Valerianella

*