Rikkasinappi

Rikkasinappi (Sinapis arvensis) on yksivuotinen ruohovartinen kasvi, joka kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon.

 Ulkonäkö ja koko 
Rikkasinappi kasvaa 20–60 senttimetriä korkeaksi. Sen lehdet ovat karheita ja kasvavat kierteisesti. Alimmissa lehdissä on ruoti, ylimmät ovat ruodittomia. Kukat ovat keltaisia. Suomessa tavataan rikkasinapin muunnoksina sekä kaljulituista kaljurikkasinappia (var. arvensis) että karvalituista karvarikkasinappia (var. orientalis).

 Levinneisyys 
Rikkasinappia kasvaa koko Euroopassa ja laajoissa osissa Pohjois-Amerikkaa, mihin se on levinnyt ihmisen mukana. Myös Suomessa se on muinaistulokas, ja yleisin Ahvenanmaalla.

 Käyttö 
Rikkasinappi tuottaa paljon siemeniä, joista voisi tehdä sinappia, mutta nykyisin ruoanvalmistusta varten viljellään muita lajeja.
Rikkasinappia käytetään usein kiinalaisessa lääketieteessä.

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
 Suomen Lajitietokeskus: Rikkasinappi – Mutarda arvensis
 Pohjolan kasvien pauloissa: Mutarda arvensis - rikkasinappi
 Pinkka, Lajintuntemuksen oppimisympäristö: Rikkasinappi (Mutarda arvensis)
 ITIS: Sinapis arvensis 
 United States Department of Agriculture (USDA): Sinapis arvensis 
 Flora of China: Sinapis arvensis 

Luokka:Sinapit (kasvit)