Tomi Björck

Tomi Björck (s. 16. elokuuta 1980 Rauma) on suomalainen kokki, keittiömestari ja ravintoloitsijaRytkönen, Annika: Huippukokki Tomi Björck: Lautasia lentelee seinään! Iltalehti 1.5.2012., jolla on myös Australian kansalaisuus.

Björck valmistui ravintolakokiksi vuonna 1998. Hän on työskennellyt muun muassa Chez Dominiquessa ja Pied à Terressä. Vuonna 2009 Björck perusti Helsinkiin ensimmäisen ravintolansa Farangin. Se valittiin Suomen parhaaksi ravintolaksi vuonna 2011, ja samana vuonna Björck avasi Helsingissä toisen ravintolansa Gaijinin. Hänen kolmas ravintolansa Boulevard Social avattiin Helsingissä vuonna 2012.tomibjörck.fi Björk on perustanut yhteensä yhdeksän eri ravintolaa alkuvuoteen 2023 mennessä. Viimeisin niistä, Sanchome Hotelli Kämpin yhteydessä, suljettiin kannattamattomana helmikuussa 2023 toimittuaan vain vajaan vuoden.Pitkänen, Perttu: Julkkiskokki Tomi Björckin ravintola sulki ovensa – perustamisesta alle vuosi. Taloussanomat 15.2.2023. Myös hänen Lily Lee -ravintolansa Helsingin Erottajalla toimi vain syksystä 2020 vuoden 2023 loppuun.

Björck on toiminut päätuomarina television kokkiohjelmissa MasterChef Suomi ja Junior MasterChef, ja hänellä on myös ollut oma Tomin keittiö -ruokaohjelma. Hän on tehnyt cameorooleja musiikkivideoilla, kuten Spektin ”Juomalaulu”-videolla, lahtelaisen rap-yhtye Ideaali & Jay Who?:n ”Siivet”-videolla sekä Jukka Pojan videolla ”Crzybailaaja”.

Björck on naimisissa. Pariskunnalla on kaksi poikaa ja he ovat vuoden 2016 alusta saakka asuneet Australian Sydneyssä, jossa hän vastaa lähellä Bondi Beachia sijaitsevan Blanca-nimisen ravintolan toiminnasta.

 Julkaisuja 





 Lähteet 

Luokka:Suomalaiset kokit
Luokka:Vuonna 1980 syntyneet
Luokka:Elävät henkilöt