Arakidihappo

Arakidihappo (tunnetaan myös nimillä ikosaanihappo, eikosaanihappo ja maapähkinäöljyhappoEU-direktiivi 2004, viitattu 30.7.2.12) on tyydyttynyt rasvahappo, jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1–1,7 %) ja maissiöljyssä (3 %).U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Nutrient Data Laboratory Home Page Yhdisteen nimi tulee latinan sanasta arachis, joka tarkoittaa pähkinää. Arakidihappoa syntyy myös arakidonihapon hydrauksessa. Arakidihaposta voidaan tuottaa arakidyylialkoholia. Yhdistettä käytetään liukasteiden, valokuvausmateriaalien ja pesuaineiden tuotannossa.

Arakidihappoa esiintyy semiokemikaalina, pääasiassa feromonina, eliöiden viestinnässä.

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 

PubChem: Arachidic acid 
Human Metabolome Database: Arachidic acid 
Food Component Database (FooDB): Eicosanic acid 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Arachidic acid 
ChemBlink: Eicosanoic acid 
PheroBase: Semiochemical - arachic acid [Eicosanoic acid] 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Arachidic-acid 
 The Comparative Toxicogenomics Database (CTD): Arachidic acid 

Luokka:Rasvahapot