Wilhelm Lefeldt

Wilhelm Lefeldt (19. tai 29. toukokuuta 1836 – 21. tai 23. toukokuuta 191329. Mai 1836 - 21. Mai 1913 nach Männer um Martiny (1936) ja Wissenschaftliche Berichte des XI. Milchwirtschaftlichen Weltkongresses, Band 4 (1937), 19. Mai 1836 - 23. Mai 1913 ilmoittaa Zentrifugal Separatoren (1959)) oli insinööri, keksijä ja koneenrakentaja.

Lefeldt keksi ja rakensi vuonna 1876 Schöningenissä maitolingon, koneen, jota myöhemmin kutsuttiin separaattoriksi. Lefeldtin kone erotti automaattisesti kerman maidosta ja jäljelle jäi kuorittua maitoa (kurria). Kone oli myös ensimmäinen käyttökelpoinen sentrifugi ja johti huomattavasti lyhyempään voin valmistusaikaan ja tuotannon kasvuun ja mahdollisti siten teollisen tuotannon. Aikaisemmin voin valmistus maidosta lähtien sisälsi kerman erottamisen (hapattamalla), kirnuamisen ja suolaamisen kestäen noin 10 päivää, jona aikana kerma saattoi mennä pahaksi. Maitosentrifugi vei Lefeldtin ja Lentschin schöningenläisen meijerikonetehtaan laajemmille maailmanmarkkinoille tutkimuksen ja teollisuuden (esimerkiksi sokerijuurikkaiden jalostus) aloilla.

Myöhemmin Gustaf de Laval hyödynsi näitä kokemuksia ja kehitti separaattoria edelleen.   

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
  Artikkeli varsinaisen keksijän unohtamisesta.

Luokka:Saksalaiset insinöörit
Luokka:Saksalaiset keksijät
Luokka:Vuonna 1836 syntyneet
Luokka:Vuonna 1913 kuolleet