Mannitoli

Mannitoli (C6H8(OH)6, HOCH2(CHOH)4CH2OH) on sokerialkoholi. Luonnossa sitä on esimerkiksi mannasaarnen (Fraxinus ornus) mahlassa, levissä, sienissä ja hyönteisten kudosnesteessä. Mannitoli liukenee veteen.

Mannitolia käytetään elintarvikkeiden makeutusaineena. Sen E-koodi on E421. 

Lääkkeenä sitä ja sen johdoksia käytetään osmoosiin perustuvana nesteenpoistajana eli diureettina. Erityisiä käyttöaiheita ovat aivopaineen nousu, silmänpaineen nousu, munuaisten vajaatoiminta, sydänperäinen keuhkoödeema ja myrkytystilojen hoito. 

Mannitoli saattaa aiheuttaa joillekin henkilöille syötynä vatsanväänteitä. Sitä voi olla esimerkiksi ruokasienissä kuten viljellyissä herkkusienissä. Pienet määrät eivät ole yleensä haitallisia. 

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 

Isvet, käyttöturvallisuustiedote: D-Mannitoli (pdf)
PubChem: Mannitol 
DrugBank: Mannitol 
Human Metabolome Database: Mannitol 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Mannitol 
ChemBlink: D-Mannitol 
Liber Herbarum II: Luettelo mannitolia sisältävistä kasveista 

Luokka:Alkoholit
Luokka:Sokerit
Luokka:Makeutusaineet
Luokka:Diureetit
Luokka:WHO:n tärkeimmät lääkkeet