Italian viinit

Italia on maailman suurin viinintuottajamaa Ranskan ohella. Viiniä viljellään koko Italiassa Alpeilta Sisiliaan, ja se on tärkeä osa maan ruokakulttuuria. Viiniä juodaan Italiassa asukasta kohti toiseksi eniten maailmassa Ranskan jälkeen.

Luokitusjärjestelmä

Italiassa viineillä on kolme laatuluokkaa sekä luokittelematon pöytäviinien luokka. Paananen 2003: s. 9

 Luokittelemattomat viinit eli pöytäviinit (Vino da Tavola)

 Igt (Indicazione geografica tipica): alueviinit, jotka on tuotettu tietyllä alueella ja ovat sille tyypillisiä ja tasalaatuisia

 Doc (Denominazione di origine controllata): viinit, joissa on käytetty vain alueensa vakiintuneita rypälelajikkeita

 Docg (Denominazione di origine controllata e garantita): vähintään viisi vuotta doc-luokassa olleet viinit, jotka on erityisen tarkkaan testattu

Myös Igt-luokkaan kuuluu monia hyvin laadukkaita viinejä, sillä Doc-luokitusta vaille ne jäävät usein vain niissä käytettävien alueelleen epätyypillisten rypälelajikkeiden käytön vuoksi. Paananen 2003: s. 11–13

Italialaisia viinejä
 Aglianico del Vulture
 Barolo
 Brunello di Montalcino
 Chianti
 Marsala
 Vin Santo
 Vino Nobile di Montepulciano

Lähteet

Viitteet

*