Loppiaiskakku

Loppiaiskakku on vuosisatoja vanha loppiaisperinne. Kakku on nimeltään myös kolmen kuninkaan kakku () Raamatun kertomuksen itämaan tietäjien kunniaksi.Liisa Tikkanen, Kolmen kuninkaan loppiainen, Suomen kuvalehti 1/2012 s. 66–67

Näiden keskiajalla kuninkaan identiteetin saaneiden tietäjien ympärille syntyi runsas tapakulttuuri, joka on yhä voimissaan. Siihen kuuluu myös tämä kakku. Kakun sisään leivotaan papu, katolisissa maissa jokin esine, ja kakku koristellaan pahvikruunulla. Se joka saa pavun tai esineen, kruunataan pahvikruunulla, ja hän on yhden illan kuninkaallisena, jonka toiveita muut noudattavat.

Kakun aineksina käytetään voita, sokeria ja mantelimassaa.

Lähteet

Aiheesta muualla

 Loppiaiskakku, Kieliportti, joulu, Ranska  (2. ohje)
 Resepti: Ranskalainen loppiaiskakku suomalaisittain  (ohjeesta puuttuu papu tms.)
 Recette française

Luokka:Joululeivonnaiset

ca:Tortell
de:Galette des Rois
el:Βασιλόπιτα