Jambalaya

Jambalaya on louisianalainen riisiruoka, jolla on vaikutteita espanjalaisesta ja ranskalaisesta keittiöstä. Jambalayaa voidaan valmistaa kolmella eri tavalla: lihasta, vihanneksista, riisistä ja liemestä. Kreolijambalaya on yleisin jambalaya. Siinä lihaa lisätään sellereiden, valkosipulien ja pippurin kanssa. Tavallisin käytetty liha on kana.

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 

Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit
Luokka:Riisiruoat
Luokka:Louisianalainen keittiö