Fajita

Fajita (suom.  tai ) on lämmin texmexateria, joka tarjoillaan vehnä- tai maissitortillan kanssa. Fajita täytetään esim. lihasuikaleilla, kasviksilla, taco- tai salsakastikkeilla, ranskankermalla, jalapenochileillä, juustoraasteella. Kun fajitaan käytetään naudanlihasta tehtyjä suikaleita, ne marinoidaan mausteisella marinadilla.

 Lähteet 

Luokka:Yhdysvaltalainen keittiö
Luokka:Ruokalajit