Fettuccine

Fettuccine on Roomassa suosittu pastalaji. Se on litteä nauhapasta, joka on valmistettu vehnäjauhoista ja kananmunastaYhteishyvä ja jota muualla Italiassa sanotaan tagliatelleksi.

Leveämpänä sitä kutsutaan nimellä fettucce, kapeampana fettuccelleFettucce/fettuccelle Glossary. Culinart, Kosher. Viitattu 17.12.2023. 

 Lähteet 

Aiheesta muualla

Luokka:Pasta
Luokka:Italiankieliset sanat ja sanonnat