Mannaanit

Mannaanit ovat luonnossa yleisiä kasvipolysakkarideja. Niitä esiintyy
runsaasti muun muassa havupuissa (kuten kuusen galaktoglukomannaani, GGM). Niiden kaupallista potentiaalia tutkitaan esimerkiksi elintarviketeollisuudessa.http://www.mm.helsinki.fi/tutkimus/tiedotteet/2009/091002_mikkonen.html 

 Katso myös 
 Polysakkaridit

Lähteet

 Aiheesta muualla 
 Mannans as film formers and emulsion stabilizers/Doctoral dissertation (article-based), University of Helsinki (Mikkonen, Kirsi)

Mannaanit