Nuijahomeet

Nuijahomeet (Aspergillus) on homesieniin kuuluva sienisuku. Nuijahomeiden sukuun kuuluu yli 200 lajia, joista esimerkiksi Aspergillus fumigatus- ja Aspergillus ochraceus -lajeja saatetaan tavata kosteusvaurioituneista rakennuksista. Aspergillus oryzae -lajia puolestaan käytetään Japanissa ruoanvalmistuksessa. Erilaisia nuijahomeiden sekundaarimetaboliitteja tunnetaan yli 360 kpl. Aspergillus flavus tuottaa muun muassa aflatoksiineja, joista aflatoksiini B1 on voimakkain tunnettu rotalle syöpää aiheuttava aine ja aiheuttaa myös ihmiselle maksasyöpää etenkin Afrikassa.Elonen E. Sienimyrkytykset, ss. 1145–1152 kirjassa Koulu M, Mervaala E, Tuomisto J. Farmakologia ja toksikologia, 8. p. Kustannus Oy Medicina, Kuopio 2012.  Luettavissa myös verkossa http://www.medicina.fi.
Aspergillus clavatus ja Aspergillus versicolor tuottavat suuria pitoisuuksia sterigmatokystiinia (C18H12O6), joka on aflatoksiinin sukuinen myrkky, mutta sen myrkyllisyys on aflatoksiinia vähäisempää. Aspergillus ochraceus tuottaa okratoksiini A -homemyrkkyä.

Bioteknisesti voidaan rihmamaisilla Aspergillus itaconicus- ja Aspergillus terreus -sienillä tuottaa kaupallisessa mittakaavassa itakonihappoa hiilihydraateista, kuten sakkaroosista, glukoosista ja ksyloosista.

 Katso myös 
 Aflatoksiinit
 Patuliini

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 

 Taru Laakso: Hiilihydraateista bioteknisesti valmistettavat merkittävät teollisuuskemikaalit, Pro gradu -tutkielma, 18.11.2010,Jyväskylän yliopisto, Kemian laitos
 Uniprot: Aspergillus-suvun lajit 
 Pinkka - Lajintuntemuksen oppimisympäristö: Aspergillus-sieniä 
 Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO): Toxigenic aspergillus and penicillium species 
 Open Access Biology: Joan W. Bennett, An Overview of the Genus Aspergillus (pdf) 
 Aspergillus.org: Metabolites 
 Speciesfungorum.org: Aspergillus 
 National Center for Biotechnology Information (NCBI): Aspergillus, taxonomy 

Luokka:Eurotiomycetes
Luokka:Toksiset sisätilahomeet