Astianpesukonelohi

Astianpesukonelohi () on kalaruoka, joka on valmistettu käyttäen hyödyksi astianpesukoneen (erityisesti kuivausvaiheen) lämpöä.Alaskan kala- ja riistaviraston mukaan lohenvalmistusohje astianpesukoneessa on julkaistu ensimmäistä kertaa 1980-luvulla keittokirjassa nimeltä Bear soup and Salmon Mousse, joka sisältää erilaisia kala- ja riistaruokia. Reseptin keksijäksi on kirjan perusteella nimetty Juneaussa vaikuttanut toimittaja Sheila Nickerson. 

 Valmistus 
Lohipalat maustetaan ja kääritään tiiviisti mielellään vähintään kaksinkertaiseen alumiinifolioon ja laitetaan astianpesukoneeseen. Astianpesukoneen annetaan suorittaa pesuohjelma sekä kuivaus loppuun. Riippuen astianpesukoneen mallista ja ohjelmasta lohi keittyy, höyrystyy ja kypsyy. Menetelmän etuna on ruoanlaiton hajuttomuus. Mikään ei estä astioiden pesemistä samalla, mikäli paketti on varmasti tiivis.

 Historia 
Vincent Price oli esitellyt kalan valmistusta 1975 vieraillessaan Johnny Carsonin The Tonight Show'ssa. Price esitteli sen ”ruokalajina, jonka kuka tahansa tyhmyri osaa valmistaa”.

Ruokalajin valmistus on esitelty muun muassa kanadalaisessa Bob Blumerin isännöimässä televisiosarjassa The Surreal Gourmet vuonna 2002. Aiheesta ovat raportoineet myös The Wall Street Journal, NBC, BBC, Vogue sekä CBS News, joka haastatteli Kym Douglasia kirjan The Black Book of Hollywood Diet Secrets tiimoilta, jossa myös astianpesukonelohi esitellään.

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
 Kanadalaisessa televisiosarjassa esitelty resepti: ”Astianpesukonelohta pikantissa tillikastikkeessa”. 
 Kym Douglas esittelee ruokalajin valmistusta CBS Newsin aamuohjelmassa maaliskuussa 2008 (videon loppupuolella). 
 Astianpesukonelohi.

Luokka:Ruoanlaittotekniikat
Luokka:Ruokahuumori
Luokka:Yhdysvaltalainen keittiö
Luokka:Kalaruoat