Bocuse d’Or

Bocuse d’Or (’kultainen Bocuse’) on arvostettu kansainvälinen kokkikilpailu, joka on järjestetään kahden vuoden välein Ranskan Lyonissa. Kilpailu järjestettiin ensimmäisen kerran vuonna 1987. Kilpailu on nimetty maineikkaan, uutta ranskalaista keittiötä edustaneen ranskalaiskokin Paul Bocusen (1926–2018) mukaan.

 Kilpailun parhaimmisto
VuosiKultaaKansalaisuusHopeaaKansalaisuusPronssiaKansalaisuus1987  Jacky Freon  Michel Addons  Hans Haas  1989Léa Linster  Pierre Paulus  William Wai  1991Michel Roth  Lars Erik Underthun  Gert Jan Raven  1993Bent Stiansen  Jens Peter Kolbeck  Guy Van Cauteren  1995Régis Marcon  Melker Andersson  Patrick Jaros  1997Mathias Dahlgren  Roland Debuyst  Odd Ivar Solvold  1999Terje Ness  Yannick Alleno  Ferdy Debecker  2001François Adamski  Henrik Norström  Hákon Már Örvarsson  2003Charles Tjessem  Frank Putelat  Claus Weitbrecht  2005Serge Vieira  Tom Victor Gausdal  Rasmus Kofoed  2007Fabrice Desvignes  Rasmus Kofoed  Frank Giovannini  2009Geir Skeie  Jonas Lundgren  Philippe Mille  2011Rasmus Kofoed  Tommy Myllymäki  Gunnar Hvarnes  2013Thibaut Ruggeri  Jeppe Foldager  Noriyuki Hamada  2015Ørjan Johannessen  Philip Tessier  Tommy Myllymäki  2017Mathew Peters  Christopher William Davidsen  Viktor Andresson  2019 Kenneth Toft-Hansen, <small>apunaan Christian Wellendorf Kleinertt ja valmentaja  Rasmus Kofoed (2011 sijalla 1).  Sebastian Gibrand, <small>apunaan Gustav Leonhardt ja valmentaja Tommy Myllymäki (2011 sijalla 2).   Christian André Pettersen, apunaan Havard André Josdal Ostebo ja valmentaja Gunnar Hvarnes (2011 sijalla 3).  
Lähde:

 Galleria 

Suomen joukkue

pienoiskuva|Suomalaiskokki Eero Vottonen Euroopan aluekarsinnassa Budapestissä 10.5.2016.
Suomen joukkue on osallistunut tähän kokkien maailmanmestaruuskilpailuksikin kutsuttuun ruuanlaittokilpailuun vuodesta 1991 lähtien. Kilpailun Suomen-karsinnan järjestää suomalaisen ruokakulttuurin edistämiseen keskittynyt ELO-säätiö, joka toimii myös kilpailijoiden taustatukena. Aiemmin taustaryhmänä on toiminut Vuoden kokki ry.Vuoden kokki 

Kaudella 2013–2015 Suomen edustaja oli keittiömestari Matti Jämsén assistenttinaan Antti Lukkari. Joukkueen vuonna 2015 saavuttama neljäs sija oli Suomen siihen mennessä paras sijoitus.

Vuoden 2016 Euroopan aluekarsinta järjestettiin 10.–11. toukokuuta Unkarin Budapestissä. Suomen edustaja Eero Vottonen selvitti tiensä – yhtenä 11 aluekarsinnasta valittuna – vuoden 2017 kilpailuun.

Vuonna 2019 Suomea edustanut Ismo Sipeläinen sijoittui sijalle 4.

Suomen edustajat Bocuse d’Or -kilpailussa
 1991 – Eero Mäkelä
 1993 – Juha Niemiö
 1995 – Antti Vahtera
 1997 – Aki Wahlman
 1999 – Michael Björklund, Bocuse d’Or -kilpailun 5. sija
 2001 – Petteri Luoto
 2003 – Henry Tikkanen
 2005 – Petteri Luoto
 2007 – välivuosi
 2009 – Filip Langhoff
 2011 – Matti Jämsén, Bocuse d’Or -kilpailun 5. sija
 2013 – Mika Palonen
 2015 – Matti Jämsén, Bocuse d’Or -kilpailun 4. sija
 2017 – Eero Vottonen, Bocuse d'Or -kilpailun 6. sija
 2019 – Ismo Sipeläinen, Bocuse d’Or -kilpailun 4. sija
 2021 – Mikko Kaukonen, Bocuse d’Or -kilpailun 6. sija
 2023 – Johan Kurkela, Bocuse d’Or - kilpailun 6. sija
 2025 – Ismo Sipeläinen, Bocuse d’Or - kilpailun 12. sija
 2027 – Johan Kurkela
Lähde:

Katso myös
Vuoden kokki -kilpailu

Lähteet

Aiheesta muualla

Bocuse d’Or -kilpailun sivusto  (bocusedor.com)
Luonnehdintoja kisan mitalisteista  (saga-bocusedor.com)
Vuoden 2019 finaalin teemalautaset maittain  (finedininglovers.com)
18.1.2019 Puoli seitsemän vieraana Suomen Bocuse d'Or -kisajoukkueen valmentaja Tommi Tuominen, joka kertoi siitä, miten joukkue valmistautui maailman kovimpaan kokkikisaan

Luokka:Kokit
Luokka:Kilpailut