Fuet

Fuet on ohut, pitkulainen katalonialainen kestomakkara. Fuet-makkara valmistetaan karkeaksi jauhetusta sianlihasta, jonka lisäksi siihen käytetään ihraa, mustapippuria ja muita mausteita. Makkaran kuorena käytetään sian ohutsuolta. Tyypillisesti makkara on 20–30 senttimetriä pitkä, ja niitä on myyntipakkauksissa yleensä pari. Myytäessä fuet on suhteellisen pehmeää, mutta säilytysaikana se muuttuu koostumukseltaan kovemmaksi. 

Erityisesti Vicin kaupunki Osonan piirikunnassa on tunnettu fuet-makkaroistaan.

 Lähteet 

Luokka:Makkarat
Luokka:Espanjalainen keittiö