Helmipuuro

Helmipuuro, myös perunasuurimopuurohttps://kokitjapotit.fi/helmipuuro/ tai pallopuuro on puuro, joka on valmistettu perunasuurimoista ja maidosta. Perunasuurimot ovat perunasta valmistettuja tärkkelysjyväsiä, jotka turvotetaan maidossa läpikuultaviksi "helmiksi". Helmipuuro on valmistettu gluteenittomista ruoka-aineista, joten se sopii myös keliakiaa sairastavien henkilöiden ruokavalioon. Helmipuuron kanssa voi nauttia muiden puurojen tapaan esimerkiksi mehukeittoa, marjoja, hilloa tai sokeria.

Nimet helmipuuro ja pallopuuro tulevat puuron helmimäisestä rakenteesta.

Katso myös
 Perunapuuro

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
 Helmipuuron teko-ohjeet

Luokka:Puurot