Mustikkamöllö

Mustikkamöllö on makea suomalainen perinnejälkiruoka, joka on lähtöisin Karjalasta. Mustikkamöllö tunnetaan erityisesti lasten herkkuna.Finfood sanakirja: mustikkamöllö. Marjat olivat pitkään tärkeä ravinnonlisä suomalaisille, ja kun marjanpoiminta on sopinut erityisesti näppäräsormisille lapsille, poimijoiden palkitsemiseen soveltuivat makeat jälkiruoat kuten mustikkamöllö, mustikkamaito ja kiisselit.Merja Sillanpää: Happamasta makeaan. Suomalaisen ruoka- ja tapakulttuurin kehitys. Toissijainen lähde: Kasvisruokaa verkossa -sivusto lainaa teosta.

Mustikkamöllö valmistetaan mustikoista, ruisjauhoista ja sokerista; marjat survotaan yhteen jauhojen ja sokerin kanssa. Maitoon tai jogurttiin tehtyä muunnelmaa tavataan myös.Yrttitarha.comin jälkiruokaohjeita

Lähteet

Luokka:Suomalainen keittiö
Luokka:Jälkiruoat