Teen gongfu-haudutus

Teen gongfu -haudutus () on Etelä-Kiinassa kehittynyt tapa hauduttaa ja juoda teetä. Sitä kutsutaan myös gongfu-teeseremoniaksi. Ensimmäinen historiallinen maininta teeseremoniasta on 1600-luvun alkupuolelta.

Haudutusta käytetään hyvän oolong-teen nauttimiseen, jota voidaan hauduttaa useaan kertaan. Näin ollen käytetään hyvin pientä teekannua, jossa on suuri määrä teelehtiä, joita haudutetaan uudelleen ja uudelleen.

Gongfu-haudutukseen käytetään oolongin lisäksi myös vanhaa pu’er-teetä ().

Taiwanilainen gongfu-haudutus sisältää enemmän välineitä ja on hieman erilainen. 

Japanilaiseen teeseremoniaan verrattuna gongfu-haudutus on melko yksinkertainen tapa valmistaa teetä. Lisäksi siinä pääpaino on korkealaatuisen teen hauduttamisessa ja nauttimisessa aivan toisin kuin japanilaisessa teeseremoniassa.

Lähteet

 Viitteet 

Aiheesta muualla
 Kuinka taiwanilaista teetä valmistetaan ja juodaan 

Luokka:Tee
Luokka:Kiinalainen kulttuuri

de:Tee#Teekulturen