Salaattiperunat

Salaattiperunat ovat kiinteämaltoisia tai vain hieman jauhoisia ruokaperunoita. Näin ollen ne pysyvät hyvin koossa keitettäessä, ja ne voidaan kuutioida perunaa sisältäviin salaatteihin. Salaattiperunaominaisuuksiensa vuoksi perunalajikkeiden keitettävyyskokeiden perusteella kiinteämaltoisiksi määriteltyjen perunalajikkeiden vähittäiskauppatunnus on vihreä. Esimerkiksi Siikli ja Melody ovat salaatteihin sopivia perunalajikkeita.

 Lähteet 

luokka:Perunalajikkeet