Denaturointi

Denaturoinnilla tarkoitetaan yleensä kaupallisen etanolin eli spriin tekemistä juomakelvottomaksi lisäämällä siihen aineita, jotka tekevät sen pahanmakuiseksi, pahanhajuiseksi, pahoinvointia aiheuttavaksi tai myrkylliseksi. Usein sprii myös värjätään. Denaturoituminen on biokemian käsite, jolla tarkoitetaan proteiinin rakenteen tuhoutumista. Spriin denaturoiminen ei muuta etanolin rakennetta.

Denaturoitua spriitä käytetään liuottimena sekä polttoaineena. Sen denaturointiin käytetään lukuisia eri aineita. Spriihin on lisätty perinteisesti metanolia, minkä takia englanninkielessä on sanonta ”methylated spirit” (metanolisoitu sprii) puhuttaessa denaturoidusta spriistä. Yhdysvaltain kieltolain aikana spriin denaturoiminen metanolilla aiheutti lukuisia kuolemantapauksia.U.S. government poisoned alcohol Myös Suomessa ihmisiä kuoli metanolilla käsiteltyyn T-spriihin, minkä takia sen metanolipitoisuutta pienennettiin 1961 yhteen prosenttiin, mistä tosin seurasi sen korvikekäytön lisääntyminen.Yle - Korvikealkoholit: suomalainen kyllä keksi viinalle korvikkeita

Muita tyypillisiä denaturointiaineita ovat 2-propanoli, metyylietyyliketoni, metyyli-isobutyyliketoni, asetoni ja denatonium (joka on kitkerin tunnettu aine) sekä pyridiini.

Denaturointiaineiden tislaus on tehty vaikeaksi käyttämällä aineita, joiden kiehumispiste on lähellä etanolin (78,37 °C) kiehumispistettä. Metanolia on käytetty yleisesti, sen kiehumispiste on 64,7 °C ja lisäksi se on myrkyllistä. Metyylietyyliketoni on erityisen sopivaa, koska sen kiehumislämpötila on 79,64 °C.

Monissa maissa denaturoitu sprii värjätään siniseksi (esimerkiksi metyleenisiniselläKOMISSION ASETUS (EY) N:o 3199/93) tai violetiksi (mauveiini).

 Denaturoinnin tarkoitus 
Denaturoinnin tarkoituksena on estää tällaisen alkoholin nauttiminen. Teollisuuskäyttöön suunnattu etanoli on tyypillisesti matalammin verotettua kuin juotavaksi tarkoitetut alkoholit. Matalampi hinta saattaisi ohjata ihmisiä väärinkäyttämään teollisuusspriitä, jos sitä ei olisi denaturoitu. Denaturointi tekee etanolista juomakelvottoman, mutta muuten aineen ominaisuuksien pitäisi pysyä ennallaan.

 Denaturointi Suomessa 
pienoiskuva|Denaturoitua Sinol-etanolia polttogeelinä (punainen) ja nesteenä (sininen)
Suomessa noudatetaan 1. heinäkuuta 2013 alkaen EU:n yhteistä ohjetta. Ohjeen mukaan etanoli denaturoidaan lisäämällä sataan litraan absoluuttista etanolia:
 3 litraa isopropyylialkoholia (IPA), 3 litraa metyylietyyliketonia (MEK) ja 1 gramma denatoniumbentsoaattia

EU:n yhteisen menettelyn lisäksi myös kansalliset menettelyt hyväksytään. Suomessa säilyvät vuoden 1995 säädöksessä mainitut denaturointimenettelyt:
 Sataan litraan etanolia lisätään joko
 2 litraa metyylietyyliketonia ja 3 litraa metyyli-isobutyyliketoniaSinol tunnistetiedot (sisältää lisäksi propan-2-olia eli isopropanolia) tai
 2 litraa asetonia ja 3 litraa metyyli-isobutyyliketonia tai
3 litraa asetonia ja 2 grammaa denatoniumbentsoaattia

  Lähteet  

 Aiheesta muualla 
 KOMISSION ASETUS alkoholin täydellistä denaturointia koskevien menetelmien molemminpuolisesta tunnustamisesta valmisteverottomuutta varten
 Valtioneuvoston asetus lievästi denaturoidun väkiviinan ja alkoholivalmisteen valmistamisessa käytettävistä denaturoimisaineista 259/2019 Finlex.fi
 Bioetanolin turvallisuusohje Pdf Archive.org

Luokka:Alkoholi
Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit

ja:エタノール#利用