Cuba libre

Cuba libre on kuuluisa kolajuomaa, limettiä ja rommia sisältävä drinkki. Se valmistetaan jäillä täytettyyn highball-lasiin ja koristellaan sitruunalla tai limetillä. Sen nimi on suomennettuna Vapaa Kuuba.

Cuba libren alkuperästä ei ole täyttä selvyyttä. Bacardi-yhtiön tukeman tarinan mukaan drinkin keksi yhdysvaltainen sotilas Havannassa Kuubassa vuonna 1898 tai 1900. Tarinan yksityiskohdissa on tiettyjä epäselvyyksiä eikä sitä ole voitu vahvistaa aikalaislähteistä. Historiallisista lähteistä tunnetaan kuitenkin viittaus drinkkiin vuodelta 1898. Tuolloin sitä tarjoiltiin kuubalaiselle lähetystölle Washingtonissa. Cuba libre oli Kuuban espanjalaisvaltaa vastustaneiden kuubalaisten iskulause. Lähteessä drinkkiä ei tosin kuvailla yksityiskohtaisesti. Sen sanotaan vain olleen raikasta ja sitä tarjoillun jäähdytetyistä laseista. Koristeluna oli käytetty mintunoksaa, sekä Kuuban ja Yhdysvaltojen lippua.

Lehdistössä alettiin puhua rommikoladrinkistä nimeltä Cuba libre vasta 1920-luvulla. Rommikola itsessään on vanhempi sekoitus. Sitä on kuvailtu muun muassa Venezuelasta jo vuonna 1906. Coca-Cola markkinoi puolestaan vuonna 1902 Keskilännessä "Coca Cola Highballia", jota tosin valmistettiin kolasta, viskitä tai ginistä. Joka tapauksessa Kuubassa Coca-Cola on ollut markkinoilla vuodesta 1900, joten drinkin alkuperä Kuubassa ei ole täysin mahdotonta.

Cuba librestä tuli erityisen suosittua toisen maailmansodan aikaisessa Yhdysvalloissa. Coca-Colan ohella markkinoilla oli tuolloin runsaasti halpaa rommia, siinä missä bourbonia tai ruisviskiä oli hankalampi saada. Lisäksi Cuba libreä markkinoitiin mieleenpainuvalla mainoskappaleella. Sodan jälkeen Yhdysvalloissa yleistyi viskikola, mutta toisaalta drinkki levisi muualle maailmaan yhdessä Coca-Colan kanssa. Kuubassa kehitys oli päinvastaista, Coca-Cola piti korvata paikallisella kolalla Kuuban vallankumouksen takia.

Resepti
puolikkaan limetin mehu
60 ml valkoista rommia
60-75 ml kylmää kolajuomaa

 Katso myös 
Rommikola

 Lähteet 

Luokka:Drinkit
Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit