Redstar (peruna)

Redstar on hollantilainen keskimyöhäinen perunalajike, joka perustuu Bildstarin ja VDW 76-30:n risteytykseen. Redstarin tärkkelyspitoisuus on 16,0 prosenttia.Paavo Ahvenniemi: Perunalajikkeet kansallisessa lajikeluettelossa ja virallisissa lajikekokeissa 2001, luettu 1.6.2007  Se luokitellaan ominaisuuksiltaan jauhoiseksi yleisperunaksi.

Suomessa viljelty Redstar on myös vientiperuna. Sen siemeniä viedään Venäjälle.Kuuma Peruna 1/2004 , s. 16

Lähteet
Maa- ja metsätalousministeriö: Kasvilajikeluettelo 2006 (pdf) 
Perunantutkimuslaitos via Agrimarket: Kantaperunan ruokaperunalajikkeiden vertailu  (pdf)

Viitteet

Aiheesta muualla
The European Cultivated Potato Database: Redstar
Agrimarket: Redstar 

luokka:Jauhoiset yleisperunat
luokka:Melko myöhäiset perunalajikkeet
luokka:Talviperunat