Rekord (peruna)

Rekord on alankomaalainen, myöhäinen perunalajike. 

Rekord oli 1970- ja 80-luvuilla Suomen ruokaperunan tuotannon yleisin, helposti viljeltävä lajike. Perunan mukulat olivat suuria ja muodoltaan pyöreitä mutta samalla hieman pitkulaisia. Suurikokoisissa mukuloissa ydin saattoi kuitenkin mustua, mukulat myös vihertyivät helposti ja sekä raaka että keitetty peruna oli altis tummumaan. Juuri Rekord-lajike antoi 1970-luvulla kouluruokailussa perunoille pilkkanimen "Kinder-peruna", koska sen mustunut sisus sisälsi "yllätyksen" kun perunan halkaisi. Lajikkeen kuori on vaaleahko ja malto keltainen. 

Yleisajikkeeksi se sopi kuitenkin mm. koska mukulan kuori oli vahva eli sen kestävyys käsittelyssä oli hyvä. Perunan keitto-ominaisuudet olivat vain keskinkertaiset, mutta maku oli voimakas. Rekordin suosio perustui pitkälti sen vahvaan kuoreen, jonka ansiosta se kesti hyvin kolhujaPaavon perunasivu. Rekordista valmistettiin myös ranskalaisia perunoita.

Rekord oli aiemmin Suomen kenties yleisimmin viljelty perunalajike, mutta nykyään uudet perunalajikkeet ovat sen syrjäyttäneet. 2010-luvulla Suomen suosituimmaksi perunaksi on noussut Melody.

Lähteet
 Kasvikset.fi  (Viitattu 6.3.2009)

Viitteet



luokka:Myöhäiset perunalajikkeet