Appelsiininkukkavesi

Appelsiininkukkavesi on pomeranssipuun (Citrus aurantium) kukkien nupuista uutettua ja tislattua nestettä, jota käytetään mausteena. Se on tärkeä raaka-aine Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän keittiöissä. Appelsiininkukkavettä käytetään ruusuveden tapaan, yleensä jälkiruokien ja leivonnaisten maustamiseen.

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 

Luokka:Maustekasvit
Luokka:Marokkolainen keittiö
Luokka:Lähi-idän keittiö