Paakkuuntumisenestoaine

Paakkuuntumisenestoaine on lisäaine, jota käytetään kuiviin jauhemaisiin elintarvikkeisiin, jotta ne eivät paakkuuntuisi kosteutta saadessaan. 

Tyypillisiä elintarvikkeita, joihin käytetään paakkuuntumisenestoaineita, ovat suolat, pussikeitot, kastikejauheet, juomajauheet jne. 

Paakkuuntumisenestoaineina käytetään mm. natriumheksasyanoferraattia, piidioksidia, kalsiumsilikaattia, fosfaatteja, karbonaatteja, silikaatteja ja magnesiumoksidia.WSOY Facta - Paakkuuntumisenestoaineet

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
E-koodit: Lisäaineluokka, Paakkuuntumisenestoaineet 

Luokka:Elintarvikelisäaineet