Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa on ryhmä kurpitsan (Cucurbita pepo) lajikkeita. Kesäkurpitsa on Italiassa 1800-luvun alussa jalostettu vihannes, joka muistuttaa yleensä ulkonäöltään kurkkua, vaikka saattaa olla myös keltainen tai pyöreähkö. Myös nimityksiä zucchini tai courgette saatetaan käyttää.

Suomessa kesäkurpitsaa syödään noin puoli kiloa henkeä kohti vuodessa. Hedelmän lisäksi myös kesäkurpitsan kukat ovat syötäviä. Taimet pitää esikasvattaa, mikä onnistuu kotioloissa. Siemenet kylvetään halkaisijaltaan 6–10 cm ruukkuihin. Esikasvatuksessa käytetään peruslannoitettua ja kalkittua kasvuturvetta. Taimet istutetaan ulos ilmojen lämmettyä siten, ettei lämpötilan pitäisi laskea alle 10 celsiusasteen. Istutettaessa riittää, että taimissa on yksi kasvulehti.http://www.biolan.fi/suomi/puutarhaharrastajat/puutarhatieto/kasvimaa/kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa valittiin vuonna 2003 vuoden vihannekseksi.

 Terveysvaikutukset 
Kesäkurpitsan väitetään olevan erityisen tehokas kuona-aineiden poistaja. Se edistää ruoansulatusta ja suojaa suoliston limakalvoja.Kesäkurpitsa - Vuoden Vihannes 2003  Kasvitieto, Kotimaiset kasvikset

 Ravintosisältö per 100 g 
 Energiaa 66,944 kJ/16 kcal
 Proteiinia 1,21 g
 Hiilihydraattia 3,35 g
 josta sokereita 1,73 g
 Rasvaa 0,18 g
 josta tyydyttynyttä 0,037 g
 kertatyydyttymättömät rasvat 0,014 g
 monityydyttymättömät rasvat 0,076 g
 Ravintokuitu 1,1 g
 Natriumia 10 mg
 Kaliumia 262 mg
Kesäkurpitsassa on paljon A-vitamiinia.

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
Ravintosisältö fineli.fi

Luokka:Kurpitsat
Luokka:Vihannekset
Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit