Piña Colada

Piña Colada on makea, rommipohjainen drinkki, joka alun perin valmistettiin alkoholittomaksi juomaksi makeutetusta paksusta kookoskermasta, ananasmehusta ja jäämurskasta. Siitä tehtiin alkoholipitoinen cocktail, johon lisättiin vaaleaa rommia. Resepti on kehittynyt vielä siitäkin, ja siihen on lisätty myös kermaa ja muutama tippa Angostura Bittersiä. Se tarjoillaan yleensä hurrikaanilasista ja koristellaan ananaslohkoilla ja kirsikoilla.

 Historia 
Rommia ja ananasta on käytetty sekaisin ennen varsinaisen Piña Coladan kehitystä. Kuubassa ananasmehua juotiin joskus myös kookoskerman kanssa ja 1930-luvulla juomaa myytiin esimerkiksi monissa Yhdysvaltojen kaupungeissa. Se oli alun perin alkoholiton cocktail, joka tehtiin shakerilla ravistamalla. Satunnaisesti sitä terästettiin rommilla. Vuonna 1949 alkoi nykyisen drinkin kannalta olleellisen purkitetun ja makeutetun kookoskerman myynti tuotemerkillä Coco Lopez. Coco Lopezin valmistus liittyi puolestaan Puerto Ricossa aloitettuun toisen maailmansodan jälkeiseen talouselvytykseen.

Nykyisen Piña Coladan ensimmäisestä valmistajasta on useampia eri tarinoita. Yhden mukaan se sai alkunsa vuonna 1954 Puerto Ricossa Hilton-hotelliketjuun kuuluvassa Caribe Hilton -hotellissa, kun baarimikko Ramon ”Monchito” Marreroa pyydettiin luomaan cocktail hotellin Beachcomber-rantabaarille. Toisessa tarinassa sen kehitti sanjuanilaisen ravintola Barrachinan argentiinalainen baarimikko Ramon Porta Mingot vuonna 1963. Molempiin tarinoihin liittyy tiettyjä epäselvyyksiä. Hiltonissa kehitetty drinkki esiintyy esimerkiksi 1950- ja 1960-luvun mainoksissa joskus hieman toisistaan poikkeavilla resepteillä. Tuon ajan resepteissä käytettiin joko ananasmehua tai Coco Lopezin kookoskermaa, mutta ei näitä kahta yhtä aikaa. Toisen tarinan Barrachina avautui puolestaan tiettävästi vasta vuonna 1965.

Drinkin "keksimisen" jälkeen se alkoi yleistyä Yhdysvalloissa vuodesta 1968 alkaen. 1970-luvulla trooppiset drinkit olivat erityisen suosittuja ja drinkki levisi edelleen muualle maailmaan. Puerto Ricossa Piña Coladasta tehtiin kansallisjuoma vuonna 1978. Drinkin suosio taantui jonkin verran 1980- ja 1990-luvuilla, kun jotkut asiakkaat alkoivat karttaa terveyssyistä korkeakalorisia juomia. Drinkki säilyi kuitenkin monissa valikoimissa. Myöhemmin siitä on tehty erilaisia muunnoksia ja sitä myydään myös valmiina tölkeissä.

 Katso myös 

 Käärijä: Cha cha cha

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 




Luokka:Drinkit

Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit