Appelsiinimehu

Appelsiinimehu on tuoreista appelsiineista puristamalla tehty mehu, jota juodaan eri puolilla maailmaa. Monissa länsimaissa mehu kuuluu aamiaiseen. Suomessa myytävä appelsiinimehu on usein valmistettu pakastetusta mehutiivisteestä, johon on lisätty alkuperäistä mehua vastaava määrä vettä.Esim. Valio täysmehut  Rainbow appelsiinimehu Pirkka appelsiinitäysmehu  Maailman suurimmat appelsiinimehun tuottajat ovat Yhdysvallat ja Brasilia. orange Juice  Citrus Fruit UNCTAD

Appelsiinimehun raaka-aineena käytetään pienempiä appelsiineja, joiden sato on ajoittain ollut heikko kasvitautien vuoksi. Siksi mehuista on ollut pulaa. Satoon vaikuttaa esimerkiksi kellastumistauti, myös HLB-taudiksi (huanglongbing) kutsuttu bakteeritauti. Sen aiheuttaa Candidatus liberibacter -niminen bakteeri, jota levittää diaphorina citri -hyönteinen. Myös kuivuudella on ollut vaikutusta satoihin.Don Lehtinen, Appelsiini­mehun hinta uhkaa nousta hirmu­myrskyjen ja aasialaisen bakteeri­taudin takia Hs.fi 10.8.2023, viitattu 8.6.2024 (tilaajille)Appelsiini­­sato romahti – tämä siitä seuraa Taloussanomat, is.fi 11.8.2023, viitattu 8.6.2024 Saatavuudella on ollut vaikutusta mehun hintaan, joka on  vuoden 2022 lopun jälkeen puolessatoista vuodessa yli kaksinkertaistunut. Appelsiinin korvaajaksi onkin ennakoitu mandariinia, joka kestää säiden vaihtelua paremmin.Joonas Laitinen, Aasiasta lähtöisin oleva bakteeri kylvää tuhoa, ja siksi appelsiini­mehu kallistuu rajua vauhtia, Hs.fi 29.5.2024, viitattu 8.6.2024

100 g eli noin 1 dl appelsiinimehua sisältää 10 g hiilihydraatteja ja 187 kJ (45 kcal) energiaa. C-vitamiinia on 36 mg.Appelsiinitäysmehu  Fineli Eräät valmistajat lisäävät C-vitamiinia niin, että sitä on yhteensä 60 mg per 100 g.Valio Appelsiinitäysmehu Valio C-vitamiini suojaa tuotetta hapettumiselta.Tuoremehu - täysmehu Alavuden tuoremehuasema

Appelsiinimehulla on yhteisvaikutuksia eräiden lääkeaineiden kanssa, sillä se voi vähentää merkittävästi feksofenadiinin ja seliprololin vaikutusta estämällä suoliston kuljetusproteiinien (OATP, organic anion-transporting polypeptide) toimintaa. Appelsiinimehu vähentää merkittävästi myös korkean verenpaineen hoidossa käytettävän aliskireenin pitoisuuksia veriplasmassa.

Appelsiinimehua käytetään drinkeissä muun muassa kuohuviinin kanssa. Appelsiinimehua käytetään myös kakkuihin ja kiisseleihin.

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 

 Annikka Kalliokoski: Ruoka ja juoma voivat muuttaa lääkkeiden vaikutuksia, Suomen Lääkärilehti 5/2013 vsk 68  (pdf)

Luokka:Mehut
Luokka:Hedelmäjuomat