Mehujää

pienoiskuva|Vihreä mehujää.

Mehujää (myös juomajäähttps://web.archive.org/web/20120813225323/http://www.pirkka.fi/tuotteet/61957-pirkka-amppari-mansikka-appelsiinijuomajaa-83g, limonadijäähttp://www.ingman.fi/index.php?product_id=67&group_id=69&page=112&action=show_product_details& ) on jäätelön kaltainen elintarvike, jossa on jäädytettyä juomaa, teollisissa mehujäissä usein limonadia. Useimmat mehujäät ovat ulkomuodoltaan lähellä tikkujäätelöä.

Historia
Jäisiä mehutankoja on syöty jo 1800-luvulla. Ensimmäinen suuressa mittakaavassa markkinoitu tuote oli Frank Eppersonin (1894-1983) patentoima Popsicle-mehujää. 11-vuotiaana, vuonna 1905, Epperson jätti yöksi kuistille lasin limonadia, jossa oli sekoitustikku. Seuraavana aamuna hän huomasi, että irrotettuaan limonadin kuumalla vedellä hän pystyi syömään jäätynyttä limonadia käyttäen tikkua pidikkeenä.https://web.archive.org/web/20111026071011/http://web.mit.edu/invent/iow/epperson.html Vuonna 1923 Epperson hankki vuosien takaiselle keksinnölleen patentin. Keksinnön englanninkielinen nimi oli ”Epsicle ice pop”, mutta lastensa ehdotuksesta Epperson antoi tuotteelle myöhemmin nimen ”Popsicle”.https://web.archive.org/web/20070512032337/http://www.ideafinder.com/history/inventions/popsicle.htm Mehujään ensimmäinen julkinen tarjoilu oli vuonna 1922 Oaklandissa pidetyissä tanssiaisissa, joissa mehujäätä tarjoiltiin paikallisille palomiehillehttp://www.todayifoundout.com/index.php/2011/08/the-popsicle-was-invented-by-an-11-year-old/. Vuonna 1925 Epperson myi tuotteen oikeudet Joe Lowe -nimiselle yhtiölle. Nykyään oikeudet ovat Good Humor -yhtiöllä.https://archive.today/20130102004213/http://inventors.about.com/library/inventors/blpopsicle.htm

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 

Luokka:Jälkiruoat