Perunroseepippuri

Perunroseepippuri (Schinus molle), josta käytetään myös nimiä roseepippuri, ruusupippuri, perunpippuripuu ja rosépippuri, on sumakkikasveihin (Anacardiaceae) kuuluva puu, joka elää villinä Perussa. Toinen laji on Intian valtameressä olevalla saarella elävä pensas. Roseepippuria käytetään lähinnä värinsä vuoksi erilaisiin jälkiruokiin ja kalaan. Sen maku ei ole aivan yhtä terävä kuin tavallisten musta- tai valkopippurin, ja lisäksi se on hivenen makea. Suurissa määrissä käytettynä se saattaa aiheuttaa pahoinvointia. 

 Lähteet 

 Stella, A., The Book of Spices, Flammarion, Paris, G. Canale & Co. SpA Borgaro, Italy, 1999.
 Rousi, A., Auringonkukasta viiniköynnökseen - ravintokasvit, WSOY, Porvoo, WSOY -kirjapainoyksikkö, Porvoo 1997.
 Morris, S., Suuri maustekirja, Gummerus, Jyväskylä, Singapore 1999.

 Viitteet 

 Aiheesta muualla 
 ITIS: Schinus molle 
 United States Department of Agriculture (USDA): Schinus molle 

Luokka:Roseepippurit
Luokka:Maustekasvit