Intiankumina

Intiankumina (ajowan) (Trachyspermum ammi) on kuminan sukuinen kasvi, jonka siemeniä käytetään intialaisessa ruuassa mausteena, erityisen paljon papu- ja linssiresepteissä. Roomalaiset tunsivat kasvin kuminan variaationa, ja he kutsuivat sitä nimellä ammi. Se on voinut olla myös sama kasvi, jota kutsuttiin etiopiankuminaksi. Ajowan on hyvin paljon persiljan näköinen.

Nykyään kasvia viljellään myös siitä saatavan terveysvaikutteisen öljynsä vuoksi Pakistanissa, Egyptissä, Afganistanissa ja Iranissa.

Kasvilla on harsomaiset valkoiset kukat ja tilliä muistuttava lehdistö. 

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
Finto, Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Intiankumina (Trachyspermum ammi)
UniProt: Taxonomy - Trachyspermum copticum 
Flora of China: Trachyspermum ammi 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Trachyspermum ammi  
Gernot Katzer's spice pages: Ajwain (Trachyspermum copticum) 
 PheroBase: Plant Compounds of Trachyspermum copticum , the Ajowan 

Luokka:Sarjakukkaiskasvit
Luokka:Maustekasvit