پاریس–برست

پاریس–برست نوعی دسر فرانسوی است که آن را از خمیر پفی و خامه طعم‌دارشدۀ پرالین درست می‌کنند.

 تاریخچه 
لوئیس دوراند، شیرینی‌پز اهل مزون لفیت، در سال ۱۹۱۰، به‌درخواست پیر گیفارد برای بزرگداشت مسابقۀ دوچرخه‌سواری پاریس–برست که او در سال ۱۸۹۱ آن را آغاز کرده بود، این شیرینی گرد چرخ‌مانند را درست کرد.Mollois, Emmanuel. Et Voila. Fremantle Press شکل دایره‌وار آن یادآور چرخ است. در جریان مسابقات دوچرخه‌سواری پاریس–برست، این دسر، به‌دلیل اینکه کالری زیاد و همچنین نام جذابی داشت، بین دوچرخه‌سواران محبوب شد، و حالا در سراسر فرانسه می‌شود آن را یافت.

رده:شیرینی‌های فرانسوی