مچدونیا

مَچِدونیا  یک سالاد متشکل از تکه‌های کوچک میوه یا سبزیجات است. مچدونیای میوه یک سالاد میوهٔ تازه است و در یونان، رومانی، اسپانیا،"Make time for Macedonia" (January 28, 2006) The Times  فرانسه، ایتالیا و آرژانتین به‌عنوان دسر استفاده می‌شود. مچدونیای سبزیجات امروزه معمولاً یک سالاد سرد است که شامل سبزیجات و حبوبات می‌شود و در فرانسه اغلب از لوبیای قرمز در آن استفاده می‌کنند.Larousse Gastronomique مچدونیای آماده، مخلوطی از سبزیجات خردشده و اغلب نخود فرنگی است که به‌صورت کنسرو یا منجمد فروخته می‌شود. گاهی اوقات نیز با سس مایونز مخلوط می‌شود که شبیه سالاد الیویه است.

 ریشه‌شناسی 
واژهٔ macedonia در میانهٔ سدهٔ ۱۸ میلادی رایج شد که به سالاد میوه‌ای مخلوط دلالت داشت. این اشاره احتمالاً به تنوع قومی امپراتوری اسکندر مقدونی اشاره دارد،Juan Antonio Cincunegui (24 November 2002) "La palabra en el tiempo", Nuevo Siglo, Buenos Aires, ArgentinaAuguste Scheler (1888) Dictionnaire d'étymologie française d'après les résultats de la science moderne p. 313 اما این ریشه‌شناسی «کاملاً ثابت نشده‌است».Oxford English Dictionary, 3rd edition, 2000, s.v. گاهی نیز گفته می‌شود که این نام به تنوع قومی در مقدونیه در دوران عثمانی در قرن نوزدهم اشاره دارد،Dimitar Bechev, Historical Dictionary of North Macedonia, Historical Dictionaries of Europe, Edition 2, Rowman & Littlefield, 2019, , Introduction, p. 1. اما این امکان وجود ندارد، زیرا اولین بار در سال ۱۷۴۰ از این اصطلاح نام برده شده‌است. از اواخر سدهٔ هجدهم، macedonia می‌تواند به معنی مخلوط‌کردن چیزهای غیرمرتبط باشد، و لزوماً خوراکی نیست.Alan Davidson, (1999) The Oxford Companion to Food, Oxford . Littré. Larousse du XIXe.
 نگارخانه 

 منابع 

رده:دسرها
رده:سالادها
رده:سالادهای میوه