کیک قورباغه

کیک قورباغه () یک نوع دسر استرالیایی است که به شکل سر قورباغه تهیه می‌شود. این کیک اسفنجی با کرم پر می‌شود و با فوندانت پوشیده می‌شود. این کیک اولین بار در نانوایی بالفورز در سال ۱۹۲۲ تهیه شد و به زودی در سراسر استرالیای جنوبی به محبوبیت رسید. در اصل کیک قورباغه فقط در رنگ سبز تولید می‌شد اما بعدها با رنگ قهوه‌ای و صورتی نیز تولید شد. از آنجایی که دیگر نسخه‌ها مانند عید پاک و آدم‌برفی نیز تهیه می‌شدند، کیک قورباغه به‌طور خاص «استرالیایی جنوبی» شناخته شده‌است.Jauncey (2004), p. 211.

 محتوای درونی 
چپ|بندانگشتی|180px|یک کیک قورباغه که درون کیک را نشان می‌دهد.
کیک قورباغه یک دسر کوچک است که یک قورباغه با دهان باز را نشان می‌دهد.Jauncey (2004), p. 211. درون آن با مربا پر شده‌است و بالای آن با خامه گیاهی و یک لایه ضخیم از فوندانت پوشیده شده‌است. زمانی که کیک تهیه شد، با یک چاقوی داغ دهان قورباغه بر روی کیک تشکیل می‌شود.Hockley (26 May 2001), p. 29. چشم‌های قورباغه به صورت دستی به سر کیک اضافه می‌شوند.

 منابع 



رده:فرهنگ استرالیای جنوبی
رده:کیک‌ها
رده:کیک‌های استرالیایی
رده:کیک‌های اسفنجی
رده:بنیان‌گذاری‌های ۱۹۲۳ (میلادی) در استرالیا
رده:آشپزی دانمارکی
رده:قورباغه‌ها در فرهنگ