پاستیزی

پاستیز (پاستیزی به صورت جمع)  یک نوع شیرینی سنتی معروف از کشور مالت است. معمولاً داخل پاستیزها را با پنیر ریکوتای ایتالیایی و نخود له شده پر می‌کنند."#1 Pastizzi.com". Pastizzi. Retrieved 2010-01-21.Gaul, Simon (2007). Malta Gozo & Comino. New Holland Publishing. p. 157. ISBN 978-1-86011-365-9. این نوع شیرینی را نباید با غذای ایتالیایی پاستیز (به لاتین: Pastizz). (U' pastizz 'rtunnar.) اشتباه گرفت. پاستیز همچنین توسط جامعه مالتی‌های مهاجر در کشورهایی مانند استرالیا، کانادا، انگلیس و کانادا نیز درست می‌شود. نخستین پاستیزی فروشی در اسکاتلند در سال ۲۰۰۷ باز شد.Maltese meat pies  British Baker, 12 October 2007

 درست کردن 
پاستیز را معمولاً به صورت الماس مانند یا دایره ای درست می‌کنند (شناخته شده به عنوان pastizzi tax-xema' در زبان مالتی) و همانند خمیر فیلوی یونانی درست می‌شود. با توجه به مخلفات خمیر به شکل‌های مختلفی پیچیده می‌شود.

 منابع 

رده:خوراکی با بنشن
رده:خوراکی‌های تهیه‌شده از پنیر
رده:شیرینی
رده:شیرینی‌های پنیری
رده:غذاهای ملی