سنتاز اسید چرب

سنتاز اسید چرب  که به صورت خلاصه به صورت FAS نمایش داده می‌شود نام آنزیمی است که در انسان با ژن FASN کدگذاری شده‌است.

سنتاز اسید چرب در اصل یک پروتئین جند-آنزیمی است و کارکرد اصلی آن کاتالیز فرایند ساخت پالمیتیک (یک چربی اشباع با زنجیرهٔ بلند) از استیل-کوآ و مالونیل-کوآ در حضور NADPH است.

 منابع 

رده:آنزیم‌هایی با ساختار شناخته شده
رده:آنزیم‌های وابسته به NADPH
رده:اسیدهای چرب
رده:ترانسفرازها
رده:متابولیسم
رده:ژن‌های روی کروموزوم ۱۷ انسان
رده:عدد گروه آنزیمی ۲.۳.۱
رده:ژن‌های انسان