ساکاد

ساکاد ، پوست شیرین شده هر یک از گونه‌های مرکبات است، به ویژه مرکبات یا داروهای مرکبات که با پوست بسیار غلیظ آن مشخص است. علاوه بر این، طعم پوسته داخلی مرکبات نسبت به سایر مرکبات تلخ نیست. با این حال، این اصطلاح گه‌گاهی به پوست، ریشه، یا حتی میوه یا سبزیجات کامل مانند جعفری، رازیانه و کوکوربیتا که طعم تلخی دارند و با شکر جوشانده می‌شوند برای گرفتن یک نتیجه خاص «شیرین و ترش» نیز گفته می‌شود.Publications
 The Encyclopædia Britannica
 Pharmaceutical Journal By Pharmaceutical Society of Great Britain
 Select Extra-tropical Plants Readily Eligible for Industrial Culture Or ...
 The Life and Letters of Gilbert White of Selborne By Rashleigh Holt-White
 The Book of Marmalade: Its Antecedents, Its History, and Its Role in the ... By C. Anne Wilson
 The Queen of Subtleties By Suzannah Dunn.

میوه‌هایی که معمولاً شیرین می‌شوند نیز شامل خرما، گیلاس، آناناس، زنجبیل،Answers.com — candied fruit; candied flowers. Retrieved on 2008-01-06. و پوست هندوانه است.Isgro Pasticceria 

 جستارهای وابسته 
 خلال
 نگهدارندهٔ میوه
 میوه آب‌نباتی
 کالبدشناسی میوه

 منابع 

رده:سرده مرکبات
رده:صنعت شیرینی‌سازی
رده:غذاهای با مرکبات
رده:قنادی
رده:مرکبات
رده:نگهدارنده‌ها
رده:بالنگ