آنکل بنس

آنکل بن یک نام تجاری برای برنج پاربویل و سایر محصولات غذایی مرتبط است. این نام تجاری توسط شرکت Converted Rice معرفی شد که بعداً توسط مارس اینکورپوریتد خریداری شد . در هیوستون، تگزاس مستقر است. برنج آنکل بن برای اولین بار در سال ۱۹۴۳ به بازار عرضه شد و از ۱۹۵۰ تا دهه ۱۹۹۰ پرفروش‌ترین برنج در ایالات متحده بود.Palmeri, Christopher. “Wake Up, Mars!” Forbes. (December 13, 1999) امروزه محصولات آنکل بن در سراسر جهان به فروش می‌رسد.
 منشأ 
در دهه ۱۹۱۰، دانشمند و شیمیدان آلمانی-انگلیس اریچ هوزنلاوب (1888 – 1964)Birth Certificate of "Erich Gustav Wilhelm August Louis Huzenlaub" - http://bp0.blogger.com/_siCHlxAln1w/RhAf_n10spI/AAAAAAAAAXk/4gbkHhH3-ek/s1600/Erich+Huzenlaub+Birth+Ceritificate+Geburtsurkunde.jpg و دانشمند و شیمیدان انگلیسی، فرانسیس هرون برنج پاربویل، نوعی پاربوینگ را اختراع کردند که به منظور حفظ بیشتر مواد مغذی موجود در برنج، اکنون به نام Huzenlaub شناخته می‌شود. پردازش این فرایند مستلزم خشک کردن در خلاٍء کل دانه‌ها، سپس بخارپز شدن و در نهایت پوسته شدن آن است.M.C. Kik and R.R. Williams, "The Nutritional Improvement of White Rice", Bulletin of the National Research Council 112 (June 1945) p. 61ffBritish Patents 519,926 (10 April 1940) and 522,353 (17 June 1940); U.S. Patents 2,239608 (22 April 1941), 2,287,737 (20 December 1941), 2,287,737 (23 June 1942), cited in Kik and Williams علاوه بر افزایش ارزش غذایی برنج، باعث می‌شود در برابر سوسکچه و کاهش زمان پخت‌وپز نیز مقاومت کند.

 بازاریابی 
بندانگشتی|آنکل بن
در تاریخ ۱۷ ژوئن سال ۲۰۲۰، شرکت Mars (مارس) اعلام کرد که هویت این برند از جمله آرم مارک «در حال تحول» است. این اقدام تنها چند ساعت پس از تأیید کوکر / پپسی‌کو به تأیید برند آنت جیمیما برپایه کلیشه نژادی صورت گرفت و باعث تغییر نام و نشان می‌شود.

 منابع 

 پیوند به بیرون 


رده:آفریقایی-آمریکایی‌های تخیلی
رده:برنج
رده:برندهای آمریکایی
رده:شرکت‌های هیوستون، تگزاس
رده:غذاهای برنجی ایالات متحده آمریکا
رده:نشان‌های تجاری مارس