مدهور جعفری

مَـدهور جعفری (؛ زادهٔ ) با نام اصلی مدهور بهادر، یک بازیگر، سرآشپز، نویسنده کتاب‌های آشپزی و راهنمای سفر، و شخصیت تلویزیونی اهل هند است. شهرت وی بابت رواج آشپزی هندی در دنیای غرب است که توسط نخستین کتاب آشپزی‌اش با عنوانِ «فراخوانی به آشپزی هندی» (۱۹۷۳) انجام شد و این کتاب را در فهرست «تالار کتاب‌های مشهور آشپزی بنیاد جیمز برد» قرار داد.

او در همکاری هنری میان جیمز آیووری و اسماعیل مرچنت نقش به‌سزایی داشت و در چندین فیلم این دو کارگردان شرکت کرد که از آن میان می‌توان به فیلم شکسپیر والا اشاره کرد که برایش جایزهٔ خرس نقره‌ای برای بهترین بازیگر زن را در پانزدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم برلین به ارمغان آورد.

از فیلم‌ها یا برنامه‌های تلویزیونی که وی در آن نقش داشته‌است می‌توان به دختر جدید، گرگ، بی‌عیب، شش درجه جدایی، قسمت، شکسپیر والا، قتل بی‌نقص، یک کوارتت دیرهنگام، بیمارستان گود کارما، فیبی در سرزمین عجایب و گورو اشاره کرد.

او در سال ۲۰۰۴ میلادی نشان فرماندهی امپراتوری بریتانیا را به پاس خدماتش در زمینهٔ ارتقا ارتباطات فرهنگی میان کشورهای هند، بریتانیا و ایالات متحده آمریکا، از طریق آثار سینمایی، تلویزیونی و آشپزی‌اش دریافت داشت.

خاطرات دوران کودکی او از هندوستان در زمان راج بریتانیا، در کتابی با نام «بالارفتن از درخت انبه» در سال ۲۰۰۶ منتشر شد. وی همچنین بیش از ۳۰ کتاب آشپزی نگاشته‌است که مشهورترین آنها، «آشپزی هندی مَدهور جعفری» نام دارد در سال ۱۹۸۲ در انگلستان منتشر شد. او مشاور غذا و آشپزی در رستوران مشهور «دعوت» در نیویورک است که به‌عقیدهٔ بسیاری از منتقدان غذا، یکی از بهترین رستوران‌های هندی در نیویورک است.

 منابع 



 پیوند به بیرون 




رده:آشپزان اهل بریتانیا
رده:آشپزان تلویزیونی اهل بریتانیا
رده:آشپزان زن
رده:افراد زنده
رده:اهالی چلسی، منهتن
رده:اهالی دهلی
رده:بازیگران تئاتر زن اهل هند
رده:بازیگران زن اهل منهتن
رده:بازیگران زن تلویزیونی اهل هند
رده:بازیگران زن سده ۲۰ (میلادی) اهل هند
رده:بازیگران زن سده ۲۱ (میلادی) اهل هند
رده:بازیگران زن فیلم اهل هند
رده:بازیگران زن هندی‌تبار اهل ایالات متحده آمریکا
رده:برندگان جایزه بنیاد جیمز بیرد
رده:برندگان خرس نقره‌ای بهترین بازیگر زن
رده:دانش‌آموختگان آکادمی سلطنتی هنرهای دراماتیک
رده:دانش‌آموختگان دانشگاه دهلی
رده:زادگان ۱۹۳۳ (میلادی)
رده:زنان سده ۲۱ (میلادی) اهل ایالات متحده آمریکا
رده:زنان نویسنده تغذیه
رده:زنان نویسنده کتاب آشپزی
رده:کارکنان نیویورکر
رده:مجریان تلویزیونی اهل هند
رده:مجریان زن تلویزیونی اهل هند
رده:نویسندگان تغذیه اهل ایالات متحده آمریکا
رده:نویسندگان تغذیه اهل هند
رده:نویسندگان زن اهل دهلی
رده:نویسندگان زن سده ۲۰ (میلادی) اهل هند
رده:نویسندگان زن سده ۲۱ (میلادی) اهل هند
رده:نویسندگان زن هندی‌تبار اهل ایالات متحده آمریکا
رده:نویسندگان سده ۲۰ (میلادی) اهل هند
رده:نویسندگان سده ۲۱ (میلادی) اهل هند
رده:نویسندگان غیرداستانی زن اهل ایالات متحده آمریکا
رده:نویسندگان کتاب آشپزی اهل ایالات متحده آمریکا
رده:نویسندگان کتاب آشپزی اهل بریتانیا
رده:نویسندگان کتاب آشپزی اهل هند
رده:نویسندگان کتاب آشپزی
رده:هندی‌های مهاجرت‌کرده به ایالات متحده آمریکا