فهرست دسرها و شیرینی‌های ژاپنی

فهرست دسرها و شیرینی‌های ژاپنی در آشپزی ژاپنی، شیرینی‌های سنتی ژاپنی به عنوان واگاشی شناخته می‌شوند. مواد تشکیل دهنده مانند آن (پوره لوبیا) و موچی در واگاشی کاربرد دارند. به غیر از آن بسیاری از شیرینی‌ها و دسرهای مدرن نیز در ژاپن وجود دارد.

 دسرها 
بندانگشتی|آماده کردن ایماگاوایاکی (گوزاسورو) در یک مغازه در ساننومیا، کوبه (شهر), ژاپن
بندانگشتی|ژله قهوه یک ژله رایج در ژاپن است
 هنر آبنبات‌سازی
 آنمیتسو
 آنپان
 کاستلا
 چینسوکو
 ژله قهوه
 بستنی چای سبز
 ژله هاکوتو
 ایماگاوایاکی
 مرون‌پان
 بستنی موچی
 مومیجی مانجو
 کیک قطره‌ای
 ساتا آنداگی

 واگاشی 
بندانگشتی|upright|بادام زمینی آماناتو. نوعی فراورده‌های قندی و یک شیرینی سنتی ژاپنی است که از لوبیای آزوکی یا دیگر انواع لوبیا، ساخته شده و با شکر پوشانده شده‌است.

واگاشی نوعی فراورده‌های قندی و شیرینی سنتی ژاپنی است که بیشتر اوقات با چای سرو می‌شود و بخصوص بسیاری از انواع آن از موچی, آنکو (آن (پوره لوبیا)), و میوه‌ها ساخته می‌شود. بسیاری از انواع واگاشی حاوی مواد گیاهی ساخته می‌شوند.Gordenker, Alice, "So What the Heck is That?:  Wagashi", ژاپن تایمز, 20 January 2011, p. 11.

A
 آکوماکی
 آماناتو
 آراره (غذا)
B
 بوتاموچی
 بی‌کا
C
 شیچی-گو-سان
D
 دایفوکو
 دانگو
 دورایاکی

G
 گیونوبو
 گیوهی

H
بندانگشتی|هیگاشی خشک و حاوی رطوبت بسیار کمی است و بنابراین نسبتاً طولانی‌تر از انواع دیگر واگاشی نگه داشته می‌شود.
 هانابیراموچی
 هیگاشی
 هیشی موچی

I
 ایماگاوایاکی

K
بندانگشتی|کوزو موچی نوعی موچی هستند که از کوزو کو درست می‌شوند
 آگار
 کارینتو
 کاروکان
 کنپیتو
 کوسا موچی
 کوزو موچی
 موی فرشته
M
 مانجو
 میزوآمه
 موناکا
N
 ناماگاشی

R
 آن (پوره لوبیا)
 سوپ لوبیای قرمز
S
بندانگشتی|سوآما (راست) و گیوهی پرتقال (چپ)
 ساکورا موچی
 سنبی
 سوآما
T
 تای یاکی
 توکوروتن
U
 اوایرو

W
بندانگشتی|وارابی موچی نوعی شیرینی ژلاتین- فرم است که از کرف (گیاه) نشاسته ساخته شده و با کیناکو (سویا) پوشش داده شده‌است
 وارابی موچی
 واسانبون
Y
 یاتسوهاشی
 یوکان (شیرینی)
 یوبه‌شی

 منابع 



 پیوند به بیرون 

رده:دسرها و شیرینی‌های ژاپنی