گرنت اکتز

گرَنت اَکِتز (؛  ؛  زادهٔ ) سرآشپز و رستوران‌دار اهل ایالات متحدهٔ آمریکا است که بیشتر بابت مشارکت‌هایش در زمینهٔ آشپزی مولکولی یا آشپزی پیشرو شناخته می‌شود. رستوران او آلینیا در شیکاگو افتخارات بسیاری کسب کرده و در سال ۲۰۱۱ سه‌ستاره میشلن دریافت کرد و خودش نیز برندهٔ جوایز متعددی از موسسات و نشریات برجستهٔ آشپزی شده‌است.

او از کودکی در رستوران والدینش در سنت. کلایر، میشیگان کار می کرد و پس از تحصیل در مؤسسه آشپزی آمریکا موفق شد کاری در رستوران چارلی تراتر در شیکاگو پیدا کند. پس مدتی او توانست کار دیگری در رستوران مشهور فرنچ لاندری در یونتویل به‌دست بیاورد و در آنجا به رتبهٔ سو-شف (سرآشپز دوم) رسید.

 منابع 

رده:آشپزان اهل ایالات متحده آمریکا
رده:آشپزان اهل ایلینوی
رده:افراد زنده
رده:اهالی سنت. کلایر، میشیگان
رده:اهالی شیکاگو
رده:برندگان جایزه بنیاد جیمز بیرد
رده:خوراک‌شناسی مولکولی
رده:رستوران‌داران اهل ایالات متحده آمریکا
رده:زادگان ۱۹۷۴ (میلادی)
رده:سرآشپزان مرد
رده:نجات‌یافتگان از سرطان