رأس الحانوت

رأس الحانوت ()  یک نوع ادویه مخلوط است که بیشتر در کشورهای شمال آفریقا مصرف می‌شود. این ادویه در این منطقه به مثابه گرم مصالح در آشپزی هندی است. رأس الحانوت در بسیاری از غذاها کاربرد دارد برخی مواقع برای مزه دادن به گوشت و ماهی، یا مخلوط کردن با کوسکوس و برنج بکار برده می‌شود. این ادویه مخلوط به‌طور کلی با مراکش مرتبط است، اگرچه کشورهای همسایه آفریقای شمالی نیز از آن استفاده می‌کنند.

 منابع 



 پیوند به بیرون 

رده:آشپزی آفریقایی
رده:آشپزی الجزایری
رده:آشپزی شمال آفریقا
رده:آشپزی عربی
رده:آشپزی مدیترانه‌ای
رده:آشپزی مراکشی
رده:ادویه‌های عربی
رده:ترکیب‌های ادویه و داروهای گیاهی
رده:غذاهای گل
رده:واژه‌ها و عبارت‌های عربی