ماکارون (شیرینی)

ماکارون () یک شیرینی فرانسوی است که خاستگاه آن ایتالیا است. نوعی شیرینی گرد است که در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر درست می‌شود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی، پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ‌های خوراکی مجاز است. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه یا مربا پر می‌شود. این شیرینی فرانسوی به مشخصات کف و بالای صاف و درخشان و پایه‌های ملایم و مرطوب مشهور است و به راحتی در دهان آب می شود. ماکارون در فرانسه در طعم‌های بسیار متفاوتی یافت می‌شود و اگر چه به صورت سنتی طعم تمشک کوهی و شکلاتی داشته‌است، اما اکنون در طعم‌های مختلف مثل قهوه و کاپوچینو و توت‌فرنگی و غیره موجود است.

 جستارهای وابسته 
 شیرینی نارگیلی

 مشارکت کنندگان 


رده:آشپزی اسکاتلندی
رده:آشپزی پورتوریکویی
رده:آشپزی ترکی
رده:آشپزی جمهوری دومینیکنی
رده:آشپزی فیلیپینی
رده:آشپزی یهودی
رده:بیسکوئیت‌ها (سبک بریتانیایی)
رده:خوراکی‌های تهیه‌شده با نارگیل
رده:دسرهای نارگیل
رده:شیرینی‌ها
رده:شیرینی‌های بادام
رده:صنعت شیرینی‌سازی ایرلند
رده:غذاهای عید پسح
رده:فراورده‌های تنوری یهودی
رده:میان‌وعده‌های ایرلندی