بتا-گلوکوسیداز

بتا-گلوکوسیداز () آنزیمی است که کارش هیدرولیز پیوندهای گلیکوزیدی، به باقیمانه‌های پایانی احیانشده در ملکول‌های بتا-دی-گلوکوزیدها و الیگوساخاریدها است که در نهایت منجر به آزادسازی گلوکز می‌شود.

این گروه آنزیمی، انواع و نام‌های گوناگونی دارند و ابزار قدرمندی جهت تجزیهٔ دیوارهٔ سلول‌های گیاهان توسط پاتوژن‌هایی است که از آنها تغذیه می‌کنند. (قارچ‌ها، باکتری‌ها و غیره)

 منابع 



 پیوند به بیرون 


رده:آنزیم‌هایی با ساختار شناخته شده
رده:ژن‌های روی کروموزوم ۴ انسان
رده:عدد گروه آنزیمی ۳.۲.۱