پولنتا

پولنتا () سوپ ذرت () یک ظرف آرد ذرت آب پز است که در طول تاریخ از از دانه های دیگر نیز ساخته می شده است. میتوان آن را به عنوان یک فرنی داغ سرو کرد یا اجازه دهید سرد و سفت شده و آن را به شکل یک قرص که می‌تواند پخته، سرخ شده یا کبابی یاشد، استفاده نمود. این غدا در ارتباط با شمال و مرکز ایتالیا است.

 توضیحات 
راست|بندانگشتی|سوپ ذرت سرو شده به شیوه سنتی بر روی یک تخنه گرد قرار داده می شود.

 جستارهای وابسته 
 گاته
 گریت
 فرینا (غذا)
 پودینگ سریع
 فهرست غذاهای ذرت
 فهرست قارچ
 مگلیگا
 ماسا
 پاپ
 پودینگ ذرت
 سادزا
 اوگالی

 منابع 

 مطالعه بیشتر 
 Brandolini, Giorgio V., Storia e gastronomia del mais e della patata nella Bergamasca, Orizzonte Terra, Bergamo, 2007. 32 pages.
 Eynard, W., La Cucina Valdese, Claudiana, 2006.

رده:آشپزی آرژانتینی
رده:آشپزی آلبانیایی
رده:آشپزی اروگوئه‌ای
رده:آشپزی اسلوونیایی
رده:آشپزی ایتالیایی
رده:آشپزی برزیلی
رده:آشپزی بلغاری
رده:آشپزی ترکی
رده:آشپزی رومانیایی
رده:آشپزی سوئیسی
رده:آشپزی سومالیایی
رده:آشپزی صربستانی
رده:آشپزی کرواتی
رده:آشپزی مقدونیه
رده:آشپزی مقدونیه‌ای
رده:آشپزی مونته‌نگرویی‌ها
رده:آشپزی ونزوئلایی
رده:اختراع‌های ایتالیا
رده:حریره‌ها
رده:خوراکی‌ها در روم باستان
رده:غذاهای ذرت
رده:غذاهای ملی