گوگل موگل

thumb
گُگِل مُگِل (Gogel-Mogel)، (به زبان روسی: гоголь-моголь) یک نوع دسر معروف روسی است.

روش تهیه ساده این دسر، زرده تخم مرغ و شکر را هم می‌زنند تا حالت کف به خود بگیرد، بعد سرو می‌کنند.
بعضی وقت‌ها هم عسل یا لیمو و دارچین به این دسر اضافه می‌شود.ویکی‌پدیا انگلیسی

گُگِل مُگِل بین یهودیان و مردم اروپای شرقی، به خصوص لهستان محبوب است. همچنین این دسر در دهه های اخیر در شمال غربی ایران نیز محبوب بود.

در روسیه زمان شوروی هم، مادران برای از شیر گرفتن بچه‌ها، به آن‌ها گُگِل مُگِل می‌دادند. گفته می‌شود که خاصیت ضد سرماخوردگی و درد گلو هم دارد.
اما امروزه به خاطر ترس از مسمومیت ناشی از باکتری سالمونلا، محبوبیتش را از دست داده.ترجمه ویکی‌پدیای روسیه
 منابع 

رده:آشپزی ارمنستانی
رده:آشپزی اوکراینی
رده:آشپزی یهودی
رده:پزشکی سنتی
رده:دسرهای روسی
رده:دسرهای کاستارد دار
رده:دسرهای لهستانی
رده:آشپزی یهودی اشکنازی
رده:دسرهای ایرانی
رده:نوشیدنی‌های مخلوط
رده:طب سنتی