فهرست گیاهان غذایی بومی قاره آمریکا

شماری از گیاهان غذایی محبوب و دارای اهمیت تجاری بومی قاره آمریکا هستند. این گیاهان تا پیش از مبادله کلمبی با ورود کریستف کلمب به این قاره در ۱۴۹۲ وارد غذاهای بر قدیم نشده بودند. برخی از سرشناس‌ترین این مواد غذایی در زیر فهرست شده‌اند. سرده‌های داخل پرانتز صرفاً در قارهٔ آمریکا موجودند.

 دانه‌ها 
 ذرت (ذرت (سرده))
 کینوآ
 بسیاری (اگرچه نه همه ی) گونه‌های تاج خروس

 حبوبات 
 لوبیا چیتی، لوبیا سیاه، لوبیا قرمز، لوبیا سفید، و لوبیای  لیما  (لوبیا)

 بادنجانیان 
بندانگشتی|انواع گوجه‌فرنگی
بندانگشتی|فلفل‌های Cubanelle
 سیب‌زمینی
 گوجه‌فرنگی
 فلفل دلمه‌ای و فلفل تند (فلفل)

 میوه‌ها 
بندانگشتی|راست|امرود

 آناناس (آناناس (سرده))
 گواوا (پسیدیوم و Acca)
 میوه گل‌ساعتی
 پاپایا (خربزه درختی و Vasconcellea)
 چریمویا، شکر سیب، و soursop
 پاوپاو (آسیمینا)
 میوه اژدها (هیلوسرئوس و کاکتوس‌های استوانه‌ای)
 انگور کانکورد
 هاکلبری
 گونه‌های متعددی از (گرچه نه همهٔ):
 توت‌فرنگی
 بلوبری
 کرنبری
 تمشک
 تمشک
 آلو
 گیلاس

 دانه‌های روغنی 

 بادام زمینی (Arachis)
 بادام هندی (Anacardium)
 پیکن
 گردوی سیاه
 Brazil nut

 غیره 

 درخت کاکائو (Theobroma)
 Vanilla
 مانیوک (Manihot)
 سیب‌زمینی شیرین
  Jicama  (Pachyrhizus)
 سیب‌زمینی ترش و آفتابگردان (گل‌آفتابگردانیان)
 آووکادو
 آگاو
 کدو تنبل و کدو (کدو)
 چایوت
 چیا

 جستارهای وابسته 
 مبادله کلمبی

 منابع 


رده:فهرست‌های گیاهان
رده:فهرست خوراکی‌ها بر پایه نوع