آکوتاک

آکوتاک () نوعی غذای محلی در آلاسکا و شمال کانادا است. ریشه این واژه از «زبان یوپیک» و به‌معنای «یک چیز مخلوط» (ᐊᑯᑕᖅ) است.

این غذا به‌طور سنتی با پیهٔ هم‌زده‌شدهٔ گوزن شمالی یا موس یا گراز دریایی، میوه‌های سته، ماهی (همچون سفیدماهی آب شیرین)، ریشه‌های گیاهی و روغن حیوانی تهیه می‌شود. در سال‌های اخیر در تهیه این غذا از شکر، شیر و روغن گیاهی هم استفاده می‌شود.

 نگارخانه 

 منابع 



رده:آشپزی آلاسکایی
رده:آشپزی آمریکایی
رده:آشپزی اینوئیت
رده:آشپزی چوکچی
رده:آشپزی کانادایی
رده:دسرها
رده:دسرهای آمریکایی
رده:غذاهای دریایی آمریکایی
رده:غذاهای شکار وحشی
رده:فرهنگ یوپیک