مسمومیت غذایی با صدف

مسمومیت غذایی با صدف () به ۴ گروهِ متفاوت از مسمومیت‌ها گفته می‌شود که علائمی کمابیش مشابه دارند و با مصرفِ غذاییِ دوکفه‌ای‌ها (همچون صدف سیاه، صدف دوکفه‌ای، صدف چروک و اسکالوپ) مرتبط هستند. این صدف‌ها ذراتِ معلقِ ریز در آب‌ها را می‌بلعند و بدین ترتیب، سموم موجود در ریزموجودات و جلبک‌های معلقی همچون سیانوباکترها، داینوفلاژل‌ها و دیاتومها به تدریج در آنها تجمع می‌یابد.

 انواع اصلی 
 مسمومیت فراموشی‌آور با صدف (ASP)
 مسمومیت اسهال‌آور با صدف (DSP)
 مسمومیت عصبی با صدف (NSP)
 مسمومیت فلج‌کننده صدف (PSP)

 منابع 

 پیوند به بیرون 
 بیماری‌های انسانی مرتبط با جلبک‌های خطرناک

رده:غذاهای دریایی