کالوا (لیکور)

کالوا () یک لیکور با طعم قهوه از کشور مکزیک است. این لیکور حاوی رام (نوشیدنی)، شربت ذرت و وانیل است.

 تاریخچه 
Pedro Domecq تولید Kahlúa را در سال ۱۹۳۶ (از حالا و بعد همه تاریخ ها به جوز میلادی نوشته شدن) آغاز کرد.  نام آن Kahlúa به معنای «خانه مردم آکولهوا » در زبان وراکروز ناهواتل بود. ژول برمن اولین واردکننده لیکور به ایالات متحده بود که نام مستعار "آقای کاهلوا" را برای او به ارمغان آورد.  این شرکت در سال ۱۹۹۴ با Allied Lyons ادغام شد و به Allied Domecq تبدیل شد. به نوبه خود، آن شرکت تا حدی در سال ۲۰۰۵ توسط Pernod Ricard ،  بزرگترین توزیع کننده مشروبات الکلی در جهان از زمان ادغام آن با Vin & Sprit سوئدی در مارس ۲۰۰۸ خریداری شد.

ز سال ۲۰۰۴، محتوای الکل کاهلوا ۲۰٪ است. نسخه های قبلی ۲۶.۵% داشتند. Kahlúa ad from 1975  Retrieved 2011-02-12. در سال ۲۰۰۲، یک محصول گران‌تر و گران‌قیمت‌تر به نام "Kahlúa Especial" در ایالات متحده ، کانادا و استرالیا پس از اینکه قبلاً فقط در بازارهای معاف از عوارض عرضه می‌شد، در دسترس قرار گرفت. ساخته شده با دانه های قهوه عربیکا که در وراکروز ، مکزیک رشد می کند، Kahlua 'Unleashes' Major Holiday Marketing Push, Including New Television and Radio Advertising . Business Wire, November 10, 2003. Retrieved 2008-02-17. Kahlúa Especial دارای محتوای الکل ۳۶٪ است، ویسکوزیته کمتری دارد و نسبت به نسخه معمولی آن شیرین تر است.

در سال ۲۰۲۱ Kahlúa یک طرح بطری جدید را برای بازار بریتانیا معرفی کرد. همچنین محتوای الکل را به ۱۶٪ کاهش داد تا به گرایش‌های «در حال تکامل» مصرف‌کنندگان به سمت نوشیدن آگاهانه و گزینه‌های کمتر الکل بپردازد.  برای بازار ایالات متحده، Kahlúa طراحی سنتی تر بطری و محتوای الکل را حفظ کرده است. 

 استفادگی 
کاهلو برای تهیه کوکتل یا نوشیدنی تمیز یا روی یخ استفاده می شود. برخی افراد از آن هنگام پخت دسر و/یا به عنوان رویه بستنی ، کیک و چیزکیک استفاده می کنند. به روش های مختلفی مخلوط می شود، اغلب با ترکیبات مختلف شیر، خامه، قهوه و کاکائو.

از آنجایی که کاهلو از دانه های قهوه تهیه می شود، حاوی کافئین است. به گفته این شرکت، "کاهلوا شامل حدود ۱۰۰ عدد استppm کافئین یعنی حدود ۱۰۰میلی گرم در لیتر محصول بنابراین، برای یک استاندارد ۱.۵ اونس [۴۵میلی لیتر] نوشیدنی کاهلو حدود 5 عدد خواهد بودمیلی گرم کافئین فقط برای در نظر گرفتن آن، یک ۸اونس [۲۴۰میلی لیتر] قهوه دم شده می تواند حاوی حدود ۲۰۰باشدمیلی گرم کافئین." 

کاهلو یک عنصر کلیدی در چندین کوکتل قابل توجه است:

 Alfonso Xiii آلفونسو XIII
 Espresso Martini اسپرسو مارتینی
 White Russian "روسی سفید"
 Black Russian "روسی سیاه"
 Mind Eraser میند ایرایسر
 B-۵۲ || بی - ۵۲
 Baby Guinness بیبی گینس
 Kahlúa Sour کالوها ساور
 Moose Milk موس میلک
 Mudslide مودسلید
 Spanish coffee قهوه اسپانیایی
 Dirty Mother دیرتی مادر

 جوایز - 
بندانگشتی|Kahlúa برای فروش در یک مشروب فروشی در فوکوشیما ، ژاپن
Kahlúa و Kahlúa Especial از سازمان‌های بین‌المللی درجه‌بندی روح دریافت کرده‌اند. مسابقات جهانی ارواح 

سانفرانسیسکو به Kahlúa Especial سه مدال نقره بین سال‌های ۲۰۰۵ تا ۲۰۰۷ و یک برنز در سال ۲۰۰۹ اهدا کرد  موسسه تست نوشیدنی در سال ۲۰۰۷ به Especial امتیاز ۸۵ داد 

 نگارخانه 

 منابع 



 پیوند به بیرون 

رده:برندهای مکزیک
رده:نوشیدنی‌های الکلی مکزیک
رده:نوشیدنی‌های قهوه‌دار الکلی
رده:برندهای نوشیدنی الکی
رده:نشان‌های تجاری پرنود ریکارد