سالادکلم

سالاد کلم  سالادی است که عمدتاً دارای کلم ریز خردشده خام است. و عموماً سُس وینِگِرِت مخصوص سالاد به آن ریخته می‌شود. سالادی که با این روش تهیه شده را می‌توان به عنوان ترشی در ظرفی دربسته برای بیش از ۴ هفته نگهداری کرد.http://www.justapinch.com/recipes/salad/other-salad/pickled-cabbage-salad.html روش دیگر برای درست کردن سالاد کلم استفاده از سُس‌هایی مانند مایونز است که دارای روغن و سرکه هستند و در بیشتر مواقع هم مورد استفاده قرا می‌گیرند.

 انواع سالاد کلم 
روش‌های متفاوتی برای درست کردن سالاد کلم وجود دارد، که در آن‌ها مواد دیگری مثل کلم‌قرمز، فلفل، هویج خرد شده، پیاز، پنیر رنده‌شده، آناناس یا سیب اضافه شده و با سُسی مثل مایونز یا کرم مخلوط می‌شوند. چاشنی‌های مختلفی مثل دانهٔ کرفس هم ممکن است افزوده شود. ممکن است کلم خیلی خرد شده، یا به صورت خلال یا قطعاتی به شکل مربع باشد. انواع دیگر سالاد شامل سالاد کلم بروکلی است که به جای کلم از قطعات خرد شده کلم بروکلی خام استفاده می‌شود. خامه، خامه‌ترش، آب‌دوغ هم افزودنی‌های شناخته‌شده هستند. سالادکلم آب‌دوغ عموماً در جنوب آمریکا یافت می‌شود.

 نگارخانه 

 منابع 



رده:آشپزی آلمانی
رده:آشپزی آمریکایی
رده:آشپزی دانمارکی
رده:آشپزی در جنوب آمریکا
رده:آشپزی سوئدی
رده:آشپزی کانادایی
رده:آشپزی لهستانی
رده:آشپزی هلندی
رده:ترشی‌جات
رده:خوراک‌های گیاهی
رده:سالادها
رده:سالادهای آمریکایی
رده:سالادهای بریتانیایی
رده:غذاهای خام