آلو گوبی

آلو گوبی () یک غذای گیاهی از شبه قاره هند است که با سیب زمینی، گل کلم، و ادویه هندی تهیه می‌شود. رنگ این غذا به خاطر استفاده از زردچوبه زردرنگ است. در این غذا از سیر، پیاز، زنجبیل، گوجه‌فرنگی، نخود، گشنیز و زیره نیز استفاده می‌شود.

آلو گوبی یک غذای سنتی در شمال هند است که در سراسر کشور بسیار محبوب است و در کشورهای نپال، بنگال و پاکستان نیز به خوبی شناخته شده است.

 منابع 



رده:آشپزی بنگالی
رده:آشپزی بنگلادشی
رده:آشپزی راجستان
رده:آشپزی گیاهی
رده:آشپزی نپالی
رده:خوراکی‌های پاکستانی تهیه‌شده از سبزیجات
رده:خوراکی‌های تهیه‌شده از سیب‌زمینی
رده:خوراکی‌های هندی تهیه‌شده از سبزیجات