کره سیب

کره سیب شکل خیلی غلیظ پوره سیب است که با حرارت کم و مدت طولانی سیب را با شراب سیب یا آب می‌پزند تا قند موجود در آن کاراملیزه شده و کره سیب به رنگ قهوه‌ای درآید. تغلیظ شکر موجب می‌شود کره سیب را نسبت به پوره سیب مدت بیشتری نگهداری کرد.

 منابع 


 پیوند به بیرون 

 "Stirring Up The Past", WBGU-PBS documentary Grand Rapids (Ohio) Applebutter Festival
 Apple butter recipe
 The original easy apple butter recipe
 Homemade apple butter recipe

رده:آشپزی آلمانی
رده:آشپزی آمریکایی
رده:آشپزی بلژیکی
رده:آشپزی غرب میانه آمریکا
رده:آشپزی ویرجینیای غربی
رده:آشپزی هلندی
رده:چاشنی‌های آمریکایی
رده:خوراکی‌ها
رده:فرهنگ آپالاشی
رده:مالیدنی‌ها
رده:میوه نگهداری‌شده