سیب‌های آرکتیک

سیب‌های آرکتیک  گروهی از سیب‌های نماد بازرگانی هستند،Petition for Determination of Nonregulated Status: Arctic™ Apple (Malus x domestica) Events GD743 and GS784. United States Department of Agriculture – Animal and Plant Health Inspection Service. Retrieved 2012-08-03. که قهوه‌ای نمی‌شوند (بدینسان که وقتی سیب در معرض آسیب‌های مکانیکی، مثل بریدن یا ضربه قرار می‌گیرد، گوشت آن رنگ اصلی خود را حفظ می‌کند و قهوه‌ای نمی‌شود) و از روش زیست‌فناوری معرفی شده‌اند.Lehnert, R. "Firm seeks approval for transgenic apple"  Good Fruit Grower. Jan. 15 2011.Milkovich, M. "Non-browning apples cause controversy" Fruit Growers News. April 29, 2011. آنها از روش مهندسی ژنتیک و با پرورش دقیق توسط (OSF) گسترش یافته‌اند.Wilson, K. (2011, July) "Aussie Transplant Proves Fruitful: The Long Road to GMO Innovation"  Orchard and Vine, 18-19.
بویژه خاموش‌سازی ژن تأثیر پلی‌فنل‌اکسیداز (PPO)، را کاهش داده و بنابراین از قهوه‌ای شدن میوه جلوگیری می‌کند. این نخستین محصول غذایی تأیید شده است که از این تکنیک استفاده می‌کند."Apple-to-apple transformation" . Okanagan Specialty Fruits. Retrieved 2012-08-03. بی‌شباهت به دیگر غذاهایی از نظر ژنتیکی تغییر یافته، که از دیگر گونه‌ها به منظور تحمل آفت‌کش‌ها و مقاومت در برابر حشرات ژن‌هایی را ذخیره می‌کنند.

 منابع 


رده:ارقام سیب
رده:جانداران دستکاری‌شده ژنتیکی در کشاورزی
رده:سیب
رده:سیبیان
رده:فرآورده‌های زیست‌فناوری