شیر نارگیل

شیر نارگیل  گونه‌ای مادهٔ غذایی شیرین و شیر مانند است که از میوهٔ درخت نارگیل ساخته می‌شود. روش تهیه آن به این‌صورت است که میوه نارگیل را گرما داده و سپس چربی سفید رنگ میوه نارگیل سائیده شده و در آب حل می‌کنند.

 تاریخچه 
شیر نارگیل احتمالاً پیشینه‌ای ۵ هزار ساله دارد. گمان می‌رود مردم آسترونزیایی یا ساکنان مناطقی مانند ماداگاسکار، ناحیهٔ دریایی آسیای جنوب‌شرقی و جزایر اقیانوس آرام نخستین مصرف‌کنندگان شیر نارگیل باشند. مهاجران آسترونزیایی در حدود ۳ هزار تا ۱۵۰۰ پیش از میلاد رنده‌هایی برای رنده کردن نارگیل و تهیه شیر نارگیل داشتند.

شیر نارگیل از حدود ۲ هزار سال پیش، در هند و جنوب‌شرقی آسیا استفاده زیادی هم برای نوشیدن و هم برای آشپزی داشته‌است.

 پانویس 

 منابع 



رده:آشپزی آمریکای لاتین
رده:آشپزی اقیانوسه‌ای
رده:آشپزی بلیزی
رده:آشپزی جنوب آسیا
رده:آشپزی در جنوب شرق آسیا
رده:آشپزی غرب آفریقا
رده:آشپزی کارائیبی
رده:ترکیبات غذایی و مواد مورد نیاز در آشپزی
رده:خوراکی‌های تهیه‌شده با نارگیل
رده:خوراک‌های گیاهی
رده:شیر گیاهی
رده:گیاه‌خواری و نوشیدنی‌ها
رده:نوشیدنی ترکیبی
رده:نوشیدنی‌های خنک
رده:نوشیدنی‌های نارگیل
رده:ویکی‌سازی رباتیک