شربت اینورت

شربت اینورت  یک مادهٔ شیرین است که در آن ساکارز توسط اسید یا آنزیم، آبکافت (شکسته) شده و به گلوکز و فروکتوز تبدیل می‌شود. بکار بردن آن در مواد غذایی باعث حفظ رطوبت می‌شود.

 پانویس 

 منابع 



رده:انواع شکر
رده:ترکیبات غذایی و مواد مورد نیاز در آشپزی
رده:شربت
رده:شیرین‌کننده‌ها
رده:علوم و صنایع غذایی
رده:مواد آبجوسازی
رده:مونوساکاریدها